Quantas calorias existem em um cachorro-quente?

Os cachorros-quentes – também conhecidos como frankfurters ou franks – são um tipo de salsicha originária de Frankfurt, na Alemanha, durante o século XIII. Mais tarde, eles foram popularizados como comida de rua na cidade de Nova York nos anos 1800.

Hoje, os cachorros-quentes são frequentemente considerados essencialmente americanos, apesar de sua herança alemã.

Originalmente, os cachorros-quentes eram feitos inteiramente de carne de porco, mas as versões mais modernas contêm uma combinação de carne de porco e carne. Para baixar o preço, frango e peru também podem ser incluídos.

Dito isto, algumas marcas ainda produzem versões com carne de porco e até carne bovina.

Tradicionalmente, os cachorros-quentes são servidos em um pão parcialmente fatiado e consumidos lisos ou cobertos com condimentos como mostarda, ketchup, molho de picles e Chucrute.

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Tradicionalmente, os cachorros-quentes eram feitos exclusivamente de carne de porco. Atualmente, eles geralmente incluem carne de porco e carne bovina e, ocasionalmente, frango e peru. Eles geralmente são servidos em um coque e cobertos com condimentos.

Um cachorro-quente de tamanho padrão fornece aproximadamente 150 calorias, mas o número exato varia consideravelmente, dependendo do tamanho da lingüiça, da marca e da adição de outros ingredientes.

Abaixo estão os conteúdos calóricos de algumas marcas populares de cachorro-quente de estilo clássico (1, 2, 3, 4, 5):

• Estádio (49 gramas): 160 calorias
• Nacional Hebraico (49 gramas): 150 calorias
• Hillshire Farm (76 gramas): 240 calorias
• Nathan é famoso (47 gramas): 150 calorias
• Oscar Mayer (45 gramas): 148 calorias

A maioria das marcas tem várias variedades para escolher, com diferentes conteúdos calóricos.

Versões mais calóricas, como cachorros-quentes extra-longos ou jumbo, ou aqueles que contêm adições de alto teor calórico, como queijo ou bacon pode fornecer até 300 calorias cada. Por outro lado, algumas variedades com baixo teor de gordura ou sem gordura podem conter apenas 100 calorias.

Se você comer seu cachorro-quente com um coque, adicione 100–150 calorias ao conteúdo total de calorias (6, 7)

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Um cachorro-quente médio fornece cerca de 150 calorias, mas isso varia de acordo com a variedade. Variedades com pouca gordura ou sem gordura oferecem menos de 100 calorias, enquanto variedades maiores ou com ingredientes adicionados contêm muito mais.

Muitas pessoas gostam de cachorros-quentes sem coberturas, mas se você gosta de juntar os extras, considere-os em sua contagem total de calorias.

Isso pode ser complicado, pois as opções de cobertura são praticamente ilimitadas.

Os dois cachorros-quentes mais populares condimentos mostarda e ketchup, cada um fornecendo aproximadamente 10 a 20 calorias por colher de sopa (16 gramas) (8, 9)

Outras adições comuns incluem o doce de picles, que fornece 20 calorias por colher de sopa (15 gramas) e chucrute, que tem apenas 3 calorias no mesmo tamanho da porção (10, 11)

As coberturas com mais calorias incluem pimentão, queijo, bacon, salada de repolho, molho, cebola frita e batatas fritas – tudo isso pode adicionar até 300 calorias extras, dependendo do tamanho da porção (12, 13, 14)

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Dependendo das coberturas que você escolher, você pode adicionar 10 a 300 calorias extras a um cachorro-quente padrão, sem incluir o pão, que geralmente é de 100 a 150 calorias.

Os cachorros-quentes são uma tradição deliciosa e nostálgica para muitas pessoas, mas não são a escolha mais nutritiva.

Eles são altamente processados ​​e geralmente contêm grandes quantidades de gordura saturada e sódio – nutrientes que muitas pessoas precisam limitar.

Além disso, muitas variedades são produzidas com carne de baixa qualidade e subprodutos animais e contêm muitos conservantes, aditivos e aromas e corantes artificiais (15)

Os alimentos que geralmente acompanham cachorros-quentes – como o pão e os condimentos – também costumam ser muito processados.

Uma grande parte da pesquisa sugere que dietas ricas em alimentos ultraprocessados como cachorros-quentes, pode aumentar o risco de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas e certos tipos de câncer (16, 17, 18)

Você pode tornar sua refeição um pouco mais saudável escolhendo um cachorro-quente feito com carne de melhor qualidade e optando por acompanhamentos mais nutritivos, como um grãos integrais pão.

Dito isto, não há nada de errado em se entregar a um cachorro-quente ocasional, se você gosta.

Lembre-se de construir a base de sua dieta com alimentos minimamente processados, como frutas, legumes, grãos integrais, legumes, proteínas magras, nozes e sementes.

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Os cachorros-quentes são altamente processados ​​e geralmente feitos de carne de baixa qualidade. Eles também são ricos em sódio e geralmente contêm muitos conservantes e aditivos. Pratique moderação ao adicionar cachorros-quentes à sua dieta.

Originalmente da Alemanha, o cachorro-quente é um tipo de salsicha que remonta a centenas de anos.

Tornaram-se populares nos Estados Unidos em 1800 e continuam sendo uma tradição de verão hoje.

O número de calorias em cachorros-quentes varia de acordo com o tamanho da porção e as coberturas. Dito isto, um cachorro-quente típico com pacotes de pão, mostarda e ketchup perto de 250 a 300 calorias.

Embora os cachorros-quentes sejam saborosos, eles são muito processados ​​e não são a escolha mais nutritiva dos alimentos. Se você gosta, pratique moderação e não se esqueça de incluir bastante toda a comida em sua dieta na maioria das vezes.