Cúrcuma

Propriedades antioxidantes e antiinflamatórias da curcumina


A curcumina, um pigmento amarelo da Curcuma longa, é o principal componente da cúrcuma e é comumente usada como condimento e agente corante de alimentos. Também é usado como cosmético e em algumas preparações médicas. As desejáveis ​​propriedades terapêuticas preventivas ou putativas da curcumina também foram consideradas associadas às suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Como a peroxidação mediada por radicais livres de lipídios de membrana e danos oxidativos de DNA e proteínas são considerados associados a uma variedade de complicações patológicas crônicas, como câncer, aterosclerose e doenças neurodegenerativas, acredita-se que a curcumina tenha um papel vital contra esses condições. O efeito antiinflamatório da curcumina é provavelmente mediado por sua capacidade de inibir ciclooxigenase-2 (COX-2), lipoxigenase (LOX) e óxido nítrico sintase induzível (iNOS). COX-2, LOX e iNOS são enzimas importantes que medeiam processos inflamatórios. A regulação positiva inadequada de COX-2 e / ou iNOS foi associada à fisiopatologia de certos tipos de câncer humano, bem como a distúrbios inflamatórios. Como a inflamação está intimamente ligada à promoção do tumor, prevê-se que a curcumina, com sua potente propriedade antiinflamatória, exerça efeitos quimiopreventivos sobre a carcinogênese. Portanto, as últimas décadas testemunharam pesquisas intensas dedicadas às propriedades antioxidantes e antiinflamatórias da curcumina. Nesta revisão, descrevemos as propriedades antioxidantes e antiinflamatórias da curcumina, o modo de ação da curcumina e seu uso terapêutico contra diferentes condições patológicas.



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