Proporções variáveis ​​de ômega-6: ácidos graxos ômega-3 na densidade mineral óssea pré e pós-morte, cinzas ósseas e resistência à quebra óssea de galinhas poedeiras

O objetivo deste estudo foi investigar os efeitos de proporções variáveis ​​de ácidos graxos n-6 a n-3 nas dietas de frangos White Leghorn nas características do osso da tíbia [bone mineral density, bone mineral content (BMC), ash bone mineral content, bone morphology, and cortical thickness] e parâmetros de resistência óssea da tíbia (força máxima, tensão de flexão, tensão máxima, módulo de elasticidade de Young, área sob a curva e momento de inércia). Setenta e cinco galinhas White Leghorn fêmeas de 16 semanas de idade foram aleatoriamente designadas a 1 de 5 proporções dietéticas de ácidos graxos n-6 a n-3: 47,8: 1, 18,0: 1, 7,6: 1, 5,9: 1 ou 4,7 : 1. O óleo de milho foi a fonte de ácido graxo n-6, enquanto o óleo de linhaça forneceu os ácidos graxos n-3. A densidade óssea foi medida na tíbia esquerda por meio de absorciometria de raios-X de dupla energia (DXA) antes da morte e após a excisão. Os ossos foram queimados em uma mufla a 500 graus F. Os ossos da tíbia foram quebrados usando um equipamento de dobra de 3 pontos. Os resultados não mostraram efeito significativo da dieta nas características ósseas. Não houve diferenças significativas entre os grupos de dieta para os parâmetros de resistência óssea, exceto espessura cortical (P