Processador de alimentos de 13 xícaras Cuisinart Elemental com revisão em cubos

Revisão de um minuto

Cuisinart é uma marca mundial que agora é conhecida por todos os tipos de utensílios de cozinha, bem como utensílios de cozinha e assadeiras. No entanto, para muitos de nós, a marca é sinônimo de alguns dos melhores processadores de alimentos (abre em nova aba)e ainda afirma ser a primeira marca a introduzir o processador de alimentos nos EUA no início dos anos setenta, com fãs relatados, incluindo a falecida Julia Child.

O Processador de Alimentos Cuisinart Elemental 13 Cup com Dicing, como é conhecido nos EUA, tem o nome Cuisinart Expert Prep Pro FP13 no Reino Unido. Este grande processador de alimentos de 13 xícaras / 3,3 litros oferece uma capacidade maior e mais funcionalidade do que o Cuisinart Elemental 8 Cup FP8 / Cuisinart Easy Prep Pro FP8 (abre em nova aba), (abre em nova aba) mas isso significa que também é mais caro e ocupa mais espaço.

Além da tigela principal grande, ela também vem com uma tigela interna menor e lâmina para quando você só precisa misturar ou picar quantidades menores, como ervas ou salsa. E há um prático estojo de armazenamento para guardar os discos de ralar e fatiar, as lâminas de corte, bem como a lâmina de massa plástica. Há também um acessório de corte em cubos para frutas e legumes em cubos rápidos. Os compradores do Reino Unido receberão um acessório espiral adicional na caixa e, embora isso não seja padrão no modelo dos EUA, está disponível como um extra opcional.

Ele se destacou em praticamente todos os nossos testes, cortando, misturando, triturando e fatiando tudo o que jogamos nele. Além disso, também ficamos impressionados com os acessórios de corte em cubos e espiral. Este processador de alimentos é mais adequado para cozinheiros domésticos apaixonados que aproveitarão ao máximo todas as funções que oferece. Mas aqueles que procuram um aparelho para tarefas básicas de cortar, triturar e fatiar podem achar que este vem com muitos acessórios que apenas sobrecarregam o valioso espaço de armazenamento da cozinha.

Processador de alimentos de 13 xícaras Cuisinart Elemental com cubos: preço e disponibilidade

• Preço de tabela: $ 199,95 / £ 280

O Processador de Alimentos Cuisinart Elemental 13 Cup com Dicing é conhecido como Cuisinart Expert Prep Pro FP13 no Reino Unido. Está disponível diretamente na Cuisinart ou Amazon em ambos os países, bem como em outros varejistas de eletrodomésticos.

O modelo do Reino Unido vem com o kit de espiralização incluído. No entanto, se você estiver comprando nos EUA, você não receberá o kit de espiralização incluído na caixa, então você terá que comprá-lo separadamente por US$ 49,95. A vantagem disso, porém, é que você não precisa tê-lo, a menos que realmente queira.

Projeto

• Bons recursos de travamento de segurança
• Duas velocidades mais pulso
• Peças amigáveis ​​à máquina de lavar louça

Se você está pensando em deixá-lo em seu balcão, o Processador de Alimentos Cuisinart Elemental 13 Cup com Dicing tem uma pegada relativamente compacta, dadas todas as funções que pode executar. O processador de alimentos principal mede apenas 16,43 x 8,1 x 10,43 polegadas / 41,7 x 20,6 x 26,5 cm (hxwxd). No entanto, é importante considerar que há muitos acessórios que precisam de espaço em seus armários.

O estojo de armazenamento é super útil para manter todas as lâminas afiadas e acessórios principais organizados com segurança juntos em uma caixa. Abriga o disco de ralar reversível, o disco de fatiar ajustável, a lâmina de massa, a lâmina grande, a lâmina pequena, a espátula e o adaptador de haste. Ele tem uma trava na frente para travar a tampa fechada também, mas em 7,4 x 9,1 x 8,3 polegadas / 18,7 x 23 x 21,2 cm (hxwxd) é robusto.

O kit de corte em cubos oferece uma maneira rápida e fácil de cortar todos os tipos de frutas e legumes e ainda vem com seu próprio estojo de armazenamento. Novamente, porém, você deve considerar onde irá armazená-lo, pois mede 4,6 x 8,3 x 8,7 polegadas / 11,7 x 21 x 22 cm (hxwxd).

O kit de espiralização que vem como padrão com o modelo do Reino Unido oferece um disco de espaguete e fita de corte, mas a solução de armazenamento para este kit não é tão organizada e você terá que armazenar a maioria dessas peças extras individualmente, em vez de em um caso. Se você comprar este kit extra opcional nos EUA, ele vem com um terceiro disco de cabelo de anjo.

Existem apenas duas velocidades e um botão de pulso, para que os controles não demorem muito para descobrir. Montar a tigela e a tampa do processador de alimentos é um pouco mais complicado. O mecanismo de travamento da tampa de segurança significa que tudo deve ser montado em uma ordem específica e a tigela de trabalho não pode ser removida da base antes que a tampa seja destravada. Depois de entender a ordem das coisas, é realmente muito simples encaixar e tudo se encaixa na posição com um giro firme. Além disso, é reconfortante ter esses recursos de segurança ao usar um aparelho com lâminas tão afiadas.

atuação

• Simples de usar
• Resultados rápidos e uniformes
• Pode ser barulhento

Fizemos muitos testes neste processador de alimentos, experimentando praticamente todas as funções para obter uma imagem real de se vale a pena o dinheiro e, em resumo, é bom no que faz. Primeiro, testamos o disco de fatiar e, embora a espessura ajustável seja rotulada de 1 a 7, existem níveis entre os números, portanto, na verdade, oferece 20 opções de espessura. Escusado será dizer que o pepino não foi páreo para este disco e consumiu meio pepino em segundos, criando fatias uniformes sem desperdício.

Quando se trata de triturar, usamos o lado pequeno do disco reversível para o chocolate. Ao contrário de outros processadores de alimentos que analisamos, muito pouco chocolate derreteu no disco durante a trituração. A maioria do chocolate picado era uniforme e fino, mas alguns pedaços mais grossos também, então tivemos que escolhê-los. Houve também algum chocolate alojado na tampa, que representou 17% do total.

Mudamos o disco para queijo e cenoura para produzir pedaços mais grossos, o que foi fácil para este aparelho. Ambos foram triturados de maneira uniforme e rápida, nenhuma cenoura foi deixada sem ralar e apenas uma pequena quantidade de queijo (cerca de 6%) ficou alojada na tampa, que você pode usar para cozinhar.

A grande lâmina de corte é poderosa, cortamos uma cebola em seis fatias e foram necessários apenas seis toques no botão de pulso para transformá-la em pedaços uniformes e finamente picados. A tarefa mais difícil de moer carne em cubos também não foi páreo para isso, levando apenas 15 segundos na configuração de velocidade mais baixa para cortar toda a carne até obter uma textura fina de carne moída. Da mesma forma, os ingredientes do bolo foram rapidamente misturados em uma massa uniforme e lisa em menos de um minuto.

Para cortar nozes, usamos a tigela e a lâmina menores, era um pouco mais lenta que a lâmina grande e exigia 20 pulsos para transformar as avelãs inteiras em uma textura finamente picada. E embora as nozes fossem um pouco irregulares com um pouco de pó fino misturado, foi um bom resultado em comparação com muitos outros processadores de alimentos.

Ao cortar batatas, elas tinham que ser cortadas ao meio para caber no tubo de alimentação. Ao contrário do fatiamento, o tamanho dos dados não é variável e as peças saem em cubos de cerca de 0,4 polegada/1 cm, mas é rápido e eficaz. Cortou uma batata inteira em cerca de 10 segundos. Algumas batatas ficaram alojadas na lâmina depois que cortamos uma segunda batata, mas dada a velocidade e a conveniência, ficamos felizes em abri-la para remover um pouco de batata antes de continuar.

Espiralizar foi igualmente rápido e fácil, fizemos fitas de pepino e espaguete de cenoura. Houve algum desperdício, mas sempre há ao espiralizar os alimentos. Vale a pena notar que o empurrador tem que estar na posição para o espiralizador iniciar, então você tem que cortar a comida no tamanho adequado, você não pode ter um pepino inteiro saindo do topo, por exemplo.

A lâmina de massa é eficaz na combinação de massa de pão e misturamos os ingredientes com cinco pulsos, seguidos de 30 segundos em alta velocidade, no entanto, ela não pode continuar e amassar a massa. Se você deixar por muito tempo e permitir que continue misturando depois que a massa for formada, ela balançará violentamente e terá que ser pressionada. As ventosas geralmente firmes nos pés não são suficientes para segurá-lo no balcão neste caso, por isso aconselhamos amassar à mão.

Nosso medidor de ruído atingiu o máximo de 86dB em vários dos testes, mas como esse processador de alimentos é tão rápido, o ruído não dura muito, tornando-o suportável.

Limpar qualquer processador de alimentos é uma tarefa complicada, este não é diferente. Felizmente, todas as peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça, o que certamente facilita a vida. Vale a pena notar que, se você lavá-lo na máquina de lavar louça, as gotas de água ficam presas na alça e em algumas partes da tampa, mas eventualmente secam. Se você precisar de mais dicas importantes sobre como limpar um processador de alimentos (abre em nova aba) então nosso guia passo a passo ajudará.

Compre se…

Não compre se…

• Primeira revisão: junho de 2022