Preparação, caracterização e atividade anti-aflatoxigênica de filmes de embalagem de quitosana incorporados com óleo essencial de cúrcuma

Aqui, estudamos a preparação, caracterização, atividade anti-aflatoxigênica e mecanismo molecular in vitro de filmes de embalagem de quitosana contendo óleo essencial de cúrcuma (TEO). Primeiramente, tomamos as propriedades mecânicas como o Índice de avaliação, rastreado para as condições ideais de preparação de filmes de embalagem com 1,5 μL / cm² TEO usando fator único e experimentos ortogonais, e caracterizou as propriedades do filme. Descobrimos que a adição de TEO afetou a estrutura microcósmica dos filmes e a capacidade avançada de resistência à água. Além disso, investigamos os efeitos inibitórios de filmes de quitosana pura e filmes de embalagem contendo 1,5 μL / cm² ou 3,0 μL / cm² TEO sobre o crescimento e formação de conídios de Aspergillus flavus (A. flavus, CGMCC 3.4410), bem como o acúmulo de aflatoxina ao longo de sete dias. Descobrimos que os filmes de embalagem possuíam uma atividade antifúngica proeminente sobre A. flavus. Finalmente, discutimos os resultados preliminares em torno da expressão gênica de filmes de embalagem que inibem a biossíntese de aflatoxina. Os níveis de expressão de 16 genes relacionados à biossíntese de aflatoxina foram encontrados completamente ou quase completamente inibidos. Portanto, a adição do agente antifúngico natural TEO em filmes de embalagem de quitosana representa um método notável para promover significativamente o desenvolvimento e a aplicação de materiais de embalagem antifúngicos.