Cúrcuma

Por que e como a dieta indo-mediterrânea pode ser superior a outras dietas: o papel dos antioxidantes na dieta


O Estudo dos Sete Países mostrou que as dietas tradicionais japonesas e mediterrâneas protegem contra doenças cardiovasculares (DCVs). A dieta japonesa é considerada a mais saudável porque fornece às populações japonesas a maior longevidade e saúde. As dietas DASH e de estilo mediterrâneo também são consideradas dietas saudáveis, embora a dieta de estilo indo-mediterrâneo possa fornecer melhores efeitos protetores entre pacientes com DCV em comparação com outras dietas. O conceito de dieta do tipo indo-mediterrâneo foi desenvolvido após examinar seu papel na prevenção de doenças cardiovasculares na Índia, cujo valor foi confirmado por um estudo de referência da França: o Lyon Heart Study. Esses trabalhadores descobriram que consumir uma dieta de estilo mediterrâneo rica em ácido alfa-linolênico pode causar um declínio significativo nas doenças cardiovasculares e mortalidade por todas as causas. No final de 2018, o estudo PREDIMED da Espanha também relatou que uma dieta de estilo mediterrâneo modificada pode causar um declínio significativo nas doenças cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2 (DM2) e câncer. A dieta indo-mediterrânea pode ser superior às dietas DASH e mediterrânea porque contém milho, mingau e feijão, além de especiarias como açafrão, cominho, feno-grego e coentro, que podem ter melhores efeitos anti-inflamatórios e cardioprotetores. Esses alimentos são ricas fontes de nutrientes, flavonóides, cálcio e ferro, bem como proteínas, que são úteis na prevenção de sub e supernutrição e doenças relacionadas. Sabe-se que as dietas DASH e mediterrânea têm influência semelhante nas DCV. No entanto, a dieta de estilo indo-mediterrâneo pode ser tão boa quanto a dieta japonesa devido à melhor diversidade alimentar e ao alto teor de antioxidantes.

Palavras-chave: dieta DASH; Dieta mediterrânea; diabetes; frutas; hipertensão; vegetais.



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