Papel dos PUFAs ômega-3 na saúde neurobiológica

A importância dos ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) essenciais, derivados da dieta, ômega-6 e ômega-3 para a saúde humana foi relatada pela primeira vez há mais de 85 anos. Pesquisas subsequentes revelaram muitos efeitos benéficos dos PUFAs ômega-3 em particular. Isso tem sido relacionado ao seu envolvimento em múltiplas funções bioquímicas, incluindo síntese de mediadores inflamatórios, fluidez da membrana celular, sinalização intracelular e expressão gênica. Por meio dessas vias, os PUFAs ômega-3 ajudam a modular aspectos de inflamação e imunidade, crescimento celular e reparo de tecidos. Embora uma compreensão detalhada dos mecanismos envolvidos no papel dos PUFAs ômega-3 para a saúde no sistema nervoso central (SNC) ainda esteja para ser elucidado, um papel para a modulação inflamatória e um impacto direto na fluidez da membrana neuronal e na função do receptor é aparente. Pelo menos parcialmente por meio desses mecanismos, baixos níveis de ômega-3 foram associados a distúrbios ligados ao SNC, como cognição deficiente, depressão, distúrbios de ansiedade, controle de raiva deficiente, distúrbio de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) e neurodegeneração acelerada em idosos. breve introdução à história e química da família ômega-3 de PUFAs, este capítulo fornecerá uma visão geral dos ácidos graxos ômega-3 e como vários membros desta família de PUFA influenciam a função do sistema nervoso central, levando à saúde ou à doença.