Os ácidos graxos poliinsaturados n-3 modulam o metabolismo dos tecidos sensíveis à insulina: implicações para a prevenção do diabetes tipo 2

A obesidade está frequentemente associada ao desenvolvimento de diabetes tipo 2, que é inicialmente caracterizada por um defeito na resposta dos principais tecidos metabólicos à insulina (resistência à insulina). O desequilíbrio na composição gordurosa da dieta, um estado inflamatório de baixo grau, tem sido descrito como estando envolvido na iniciação ou na amplificação dos eventos moleculares envolvidos neste processo. O conceito de intervenção nutricional específica surgiu como uma ferramenta promissora contra distúrbios metabólicos associados à obesidade. Neste contexto, muitas investigações foram conduzidas para avaliar os potenciais impactos benéficos dos ácidos graxos poliinsaturados n-3 (n-3 PUFA). O objetivo da presente revisão foi resumir o conhecimento atual sobre o papel do ácido docosahexanóico (DHA, 22: 6n-3) e do ácido eicosapentanóico (EPA, 20: 5n-3) nos principais órgãos metabólicos. Foram selecionados apenas estudos com o objetivo de compreender o mecanismo de ação. A análise de ensaio clínico randomizado sobre n-3 PUFA não foi considerada aqui. Os efeitos dos PUFA n-3 foram analisados ​​no tecido adiposo, no fígado, no músculo esquelético e no pâncreas no contexto de obesidade e excesso de oferta de lipídios. Além disso, em linha com as descobertas recentes sobre o papel da modulação da microbiota intestinal nos distúrbios relacionados à obesidade, resumimos as descobertas recentes sobre a possível ligação entre o n-3 PUFA e a mudança na composição da microbiota.