Os ácidos graxos poliinsaturados n-3 aumentam as lipoproteínas de baixa densidade, a lipoproteína 2 de alta densidade e o inibidor do ativador do plasminogênio em homens jovens saudáveis

Os efeitos de uma suplementação moderada em ácidos graxos poliinsaturados n-3 (PUFAs) foram investigados em 36 jovens saudáveis ​​do sexo masculino. Os fatores investigados foram lipoproteína (incluindo subfrações de HDL e apolipoproteínas) e índices de hemostasia, avaliados pela agregação plaquetária e atividade do inibidor do ativador do plasminogênio (PAI). Dietas com controle de gordura foram prescritas, uma com e outra sem suplemento de óleo de peixe (dieta controle), sucessivamente durante 3 semanas em ordem aleatória. A ingestão total de calorias, gorduras e colesterol foi semelhante nas duas dietas. Os triglicerídeos no soro e as lipoproteínas de densidade muito baixa foram menores e o colesterol da lipoproteína 2 de alta densidade foi maior com a dieta suplementada com n-3 PUFA. Esses efeitos, bem como uma diminuição significativa da agregação plaquetária, podem ser considerados benéficos em termos de risco cardiovascular. No entanto, aumentos significativos no colesterol de lipoproteína de baixa densidade e atividade PAI ocorreram e foram correlacionados. Este último efeito pode ser prejudicial.