O Whey é sem glúten?

A maioria proteína de soro os pós contêm ingredientes adicionais, como aromas, estabilizadores ou conservantes.

Isso significa que alguns pós são feitos com ingredientes que contêm glúten.

Também existe o risco de contaminação cruzada com glúten se um pó de proteína de soro de leite for fabricado na mesma instalação que outros produtos que contêm glúten. Isso é um risco, mesmo que o produto em si não contenha um ingrediente glúten.

resumo

Alguns pós de proteína de soro de leite contêm glúten ou podem estar contaminados com ele.

Nos Estados Unidos, se o rótulo afirmar que um produto é isento de glúten, esse produto deve ser fabricado com ingredientes sem glúten e conter menos de 20 partes por milhão (ppm) de glúten (3)

Esses requisitos de rotulagem simplificam a identificação de pós de proteína de soro de leite sem glúten.

Além disso, você pode escolher pós de proteína que foram certificados sem glúten por uma organização de terceiros, como a Organização de Certificação Sem Glúten (GFCO).

Para receber o selo de aprovação da GFCO, os produtos devem conter no máximo 10 ppm de glúten. Isso é mais rigoroso do que o padrão exigido por lei.

Se você está seguindo um rigoroso dieta para doença celíaca, entre em contato com o fabricante do produto se tiver alguma dúvida ou dúvida.

Ingredientes a evitar

Você deve se abster de certos ingredientes ao seguir uma dieta livre de glúten.

Evite trigo, centeio, cevada e todos os ingredientes deles derivados, como farinha de trigo.

Além disso, você deve estar ciente de vários ingredientes complicados que contêm glúten – apesar de parecer que não.

A seguir estão alguns destes ingredientes:

• levedura de cerveja
• farinha de Graham
• proteína de trigo hidrolisada
• malte
• amido de trigo modificado
• soletrado
• bulgur
• aveia, a menos que sejam certificados sem glúten
• sabores naturais e artificiais
• certos tipos de corantes alimentares
• amido modificado

Esses ingredientes podem ser motivo de preocupação em produtos que não são verificados sem glúten.

Dito isto, se estiverem listados no rótulo de um produto sem glúten certificado, o produto e todos os seus ingredientes não contêm glúten.

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Procure pós de proteína de soro de leite rotulados como sem glúten ou que tenham sido certificados sem glúten por uma organização de terceiros. Você também deve evitar todos os ingredientes feitos com trigo, centeio ou cevada.

Aqui estão alguns exemplos de alguns pós de proteína de soro de leite sem glúten:

• Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein Powder. Essa proteína em pó contém 24 gramas de proteína por colher (30 gramas).
• Whey 100% Whey Protein em Pó Alimentado com Grama. Este produto contém 25 gramas de proteína por 2 colheres (30 gramas).
• Orgain Weed Clean Whey Protein Powder. Esta versão contém 21 gramas de proteína por 2 colheres (41 gramas).

Estas são apenas algumas das diferentes marcas e sabores de proteína de soro de leite em pó sem glúten disponíveis conectados.

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Existem muitas variedades diferentes de pós de proteína de soro de leite sem glúten disponíveis on-line.

A proteína de soro de leite é naturalmente sem glúten. No entanto, muitos pós de proteína de soro de leite podem conter glúten adicionado ou contaminar-se com ele.

Procure por proteínas em pó com um selo de aprovação de terceiros, o que garante que um produto atenda a critérios rigorosos.

Várias opções de proteína de soro de leite sem glúten estão disponíveis para ajudá-lo a construir músculos e melhorar seu desempenho.