O vinho engorda?

O vinho é um bebida alcoólica feito de suco de uva fermentado. A maioria das calorias do vinho vem do álcool e de várias quantidades de carboidratos.

Embora o vinho não seja considerado particularmente rico em calorias, é fácil consumi-lo em excesso. Assim, as calorias do vinho podem aumentar.

Aqui estão algumas variedades comuns de vinho e suas contagens de calorias para uma porção de 148 ml (5 onças) (1, 2, 3, 4, 5):

Obviamente, as calorias do vinho variam e o número exato depende do tipo. Os vinhos secos tendem a ter menos açúcar e, portanto, menos calorias que os vinhos doces, enquanto os espumantes são os mais baixos em calorias.

Embora as calorias de um copo de vinho não pareçam muito, alguns copos contêm mais de 300 calorias e uma garrafa tem mais de 600 calorias. Dependendo de quanto você bebe, o vinho pode contribuir com um número significativo de calorias extras para sua ingestão diária (6)

Em comparação, uma porção de 355 ml de cerveja light tem cerca de 100 calorias, enquanto a mesma quantidade de cerveja comum tem mais de 150 calorias – e ainda mais se for uma cerveja pesada. Enquanto isso, uma dose de 44 ml de vodka tem 97 calorias (7, 8, 9)

Quando comparado lado a lado, o vinho tem um pouco mais de calorias que a cerveja light e a maioria dos licores, mas menos que as cervejas comuns e pesadas. Misturadores como sucos e refrigerantes podem aumentar significativamente o conteúdo de calorias e carboidratos de bebidas destiladas, como vodka, gin e uísque.

Sumário

Dependendo do tipo de vinho, um único copo fornece cerca de 115-130 calorias. No entanto, beber vários copos pode aumentar.

Beber muito vinho pode fazer com que você consuma mais calorias do que queima, o que pode levar a ganho de peso.

Além disso, as calorias do álcool são normalmente consideradas calorias vazias, pois a maioria das bebidas alcoólicas não fornece quantidades substanciais de vitaminas, minerais ou outros nutrientes.

Ainda assim, você deve ter ouvido falar que o vinho tinto, em particular, pode oferecer mais benefícios do que outros álcoois. O vinho tinto contém resveratrol, um composto antioxidante que pode combater doenças e foi associado a benefícios cardíacos quando consumido com moderação (10)

No entanto, beber muito vinho parece compensar todos os possíveis benefícios e contribui com o excesso de calorias no processo (11)

Além disso, o consumo excessivo de álcool pode levar ao ganho de peso de outras maneiras além de apenas contribuir com calorias vazias. Quando você consome álcool, seu corpo o usa antes de carboidratos ou gordura para obter energia. Como resultado, esses nutrientes podem ser armazenados como gordura (12)

O alto consumo de álcool também está associado à má qualidade da dieta. No entanto, não está claro se isso é resultado de escolhas alimentares pouco saudáveis intoxicados, ou se aqueles que bebem mais frequentemente têm dietas menos saudáveis ​​em geral (13, 14)

resumo

Beber muito vinho pode levar ao consumo excessivo de calorias e possível ganho de peso. Além disso, o consumo excessivo de álcool pode prejudicar a maneira como seu corpo queima energia e gordura.

Consumir muito vinho ou álcool pode ter desvantagens além daquelas relacionadas a um possível ganho de peso.

Em geral, a ingestão moderada de álcool não foi associada a Riscos de saúde.

O Instituto Nacional de Abuso de Álcool e Alcoolismo define beber moderado como até uma bebida para mulheres e até duas bebidas para homens por dia.

Uma bebida é definida como 14 gramas de álcool, o que equivale a 12 onças (355 mL) de cerveja, 5 onças (148 mL) de vinho ou 1,5 onças (44 mL) de bebidas destiladas (15)

Por outro lado, o uso intenso de álcool é definido como beber quatro ou mais bebidas para mulheres e cinco ou mais bebidas para homens em uma única ocasião em 5 ou mais dias no mês (15)

Como o fígado desempenha um papel importante no processamento do álcool, a ingestão pesada de álcool pode levar ao acúmulo de gordura no interior do fígado e, eventualmente, causar cicatrizes e danos crônicos no fígado, conhecidos como cirrose (16)

Também foi associado a um risco aumentado de demência, depressão, doença cardíaca e certos tipos de câncer (17, 18, 19, 20)

Sumário

Embora a ingestão moderada de álcool não seja considerada prejudicial, o consumo excessivo de bebidas pode aumentar o risco de desenvolver problemas no fígado e certas doenças.

Um copo de vinho de 148 ml fornece cerca de 120 calorias. Os vinhos doces tendem a ter mais calorias, enquanto os espumantes tendem a ter menos.

Além disso, o vinho fornece um pouco mais de calorias do que a maioria licores e cervejas leves, mas geralmente menos calorias do que cervejas pesadas.

Embora beber uma ou duas taças de vinho em algumas ocasiões provavelmente não leve ao ganho de peso, consumir regularmente quantidades excessivas de vinho pode contribuir para esse resultado e outros efeitos negativos à saúde.