O suco de uva pode prevenir o problema de estômago?

As teorias de que o suco de uva diminui o risco de problemas no estômago costumam circular on-line durante os meses mais cheios de germes do ano.

Algumas pessoas sugerem que o suco de uva altera o pH – ou o nível de acidez – do ácido estomacal, impedindo que os patógenos se multipliquem e o deixem doente.

No entanto, os vírus estomacais se multiplicam mais profusamente no trato intestinal, que é naturalmente mantido em um pH mais neutro (1 1, 2)

Outros afirmam que o suco de uva possui propriedades antivirais, que geralmente são atribuídas ao seu teor de vitamina C.

Vitamina C é um potente antioxidante com propriedades antivirais e demonstrou aumentar a imunidade.

Embora a maioria das pesquisas tenha examinado a vitamina C consumida por via oral ou em laboratório, há pesquisas mais recentes e em andamento sobre os efeitos da vitamina C administrada por via intravenosa na imunidade.

Um estudo antigo em tubo de ensaio descobriu que a vitamina C inativou um vírus que causa o problema no estômago e o impediu de se multiplicar (3)

Além disso, dietas que incorporam regularmente alimentos ricos em vitamina C podem ajudar a proteger seu sistema digestivo (4)

Embora o suco de uva contenha um pouco de vitamina C, está longe de ser a melhor maneira de obter esse nutriente.

Uma porção de 3/4 de xícara (180 mL) de suco de uva 100% contém 63% do valor diário (DV) da vitamina C, enquanto uma laranja grande embala mais de 100% e 1 xícara (76 gramas) de matéria-prima brócolis contém 85% (5, 6, 7)

RESUMO

Algumas das teorias mais comuns sobre o consumo de suco de uva para prevenir a gripe estomacal são que a bebida impede a multiplicação de vírus e possui propriedades antioxidantes e antivirais.

Estudos específicos sobre suco de uva não foram encontrados para prevenir a gripe estomacal.

Embora o suco de uva pareça oferecer propriedades antivirais, esses atributos só foram demonstrados em estudos com tubos de ensaio – não em ensaios clínicos em humanos (8, 9)

Um estudo antigo em tubo de ensaio sugeriu que o suco de uva pode inativar certos vírus estomacais humanos, mas provavelmente não seria eficaz quando as pessoas o bebem (10)

Outras pesquisas em tubos de ensaio usando extratos e infusões de uva indicam que compostos na pele da uva, como bissulfito de sódio, vitamina C, taninos e polifenóis, pode neutralizar a atividade viral (11, 12, 13)

Além disso, estudos em tubo de ensaio revelam que Extrato de semente de uva pode impedir que alguns vírus se multipliquem o suficiente para causar doenças (14)

No entanto, beber suco de uva não fornece a mesma concentração desses compostos.

No geral, não há evidências sólidas de que o consumo de suco de uva seja uma maneira eficaz de prevenir o problema no estômago. Dito isto, grande parte da pesquisa é datada e foi conduzida em tubos de ensaio; portanto, são necessários estudos humanos mais recentes.

RESUMO

A maioria dos estudos sobre suco de uva e vírus estomacais está desatualizada ou foi realizada em tubos de ensaio. Dessa forma, seus resultados não se traduzem no consumo diário de suco de uva. Atualmente, nenhuma evidência apóia a idéia de que beber este suco previne problemas estomacais.

Beber suco de uva não é um método confiável ou eficaz para evitar um vírus estomacal.

Formas melhores e baseadas em evidências de aumentar a imunidade e prevenir a gripe estomacal incluem:

• lave as mãos com água e sabão, especialmente depois de usar o banheiro, estar em locais públicos e antes de comer (15)
• evitando utensílios compartilhados, alimentos ou bebidas
• distanciando-se de pessoas com sintomas contagiosos de resfriado ou gripe (16)
• seguindo uma dieta rica em frutas e vegetais integrais, que são naturalmente rico em vitamina C e outros compostos vegetais estimulantes do sistema imunológico (17)
• praticando regularmente atividade física (18)

Incorporar esses hábitos em sua rotina tem mais chances de mantê-lo saudável do que simplesmente beber suco de uva.

RESUMO

A lavagem das mãos, o distanciamento social, as dietas nutritivas e os exercícios são formas muito mais eficazes de aumentar a imunidade e prevenir doenças do que beber suco de uva.

Muitas pessoas gostam suco de uva por sua doçura e supostos efeitos de proteção imune.

No entanto, não há evidências de que beber suco de uva seja uma maneira eficaz de prevenir o vírus estomacal.

Melhores maneiras de reforçar sua imunidade e diminua o risco de contrair a gripe estomacal: lave as mãos, evite compartilhar utensílios e alimentos com outras pessoas, pratique exercícios e faça uma dieta saudável, cheia de frutas e legumes.