O que comer, fazendo a mistura, evidências e riscos

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As pessoas que seguem a dieta Budwig comem uma mistura de óleo de linhaça e queijo cottage.

De acordo com a Dra. Johanna Budwig, que desenvolveu a dieta na década de 1950, a ingestão de muita gordura poliinsaturada dessas fontes específicas ajudará a impedir a propagação de células cancerígenas.

O plano de dieta também se concentra fortemente nos seguintes alimentos:

• frutas
• legumes
• alimentos ricos em fibras

O Dr. Budwig também recomendou passar 20 minutos por dia ao ar livre para:

Ela recomendou seguir a dieta de maneira estrita e consistente por pelo menos 5 anos.

Alimentos a evitar

Uma pessoa que segue a dieta deve evitar:

• carne de porco
• carnes frias e processadas
• açúcar
• grãos refinados e cereais
• marisco
• manteiga e a maioria dos outros produtos lácteos
• margarina e outros óleos refinados e hidrogenados
• chá e café

Por que seguir a dieta Budwig?

Dr. Budwig projetou essa dieta para apoiar o tratamento do câncer, mas os defensores afirmam que ela também pode ajudar com outras condições, incluindo:

No entanto, as autoridades de saúde insistem que não há evidências suficientes para apoiar o uso dessa dieta.

A base da dieta Budwig é uma mistura de óleo de linhaça e queijo cottage ou quark, outro queijo brando. Uma pessoa também pode usar leite com baixo teor de gordura ou iogurte.

Para fazer a mistura, uma pessoa deve combinar os seguintes ingredientes e misturá-los bem até que o óleo não esteja mais visível:

• 8,5 onças (oz) de óleo de linhaça
• 16 oz de queijo cottage a 1% ou quark com baixo teor de gordura
• 4 colheres de sopa de mel

As pessoas que fazem dieta devem procurar ingerir 1,5 oz de óleo de linhaça e 4 oz de queijo cottage ou quark por dia. Eles devem comê-los em horários diferentes ao longo do dia, mas sempre como uma mistura.

Há pouca ou nenhuma evidência de que a dieta de Budwig possa tratar o câncer. No entanto, algumas pesquisas sugerem que a linhaça pode ajudar a combater o câncer.

Linhaça

Um estudo de 2017 descobriu que os ratos com câncer de pulmão que consumiam linhaça tinham menos novos tumores de pulmão em comparação com os ratos que fizeram uma dieta sem linhaça.

Outra pesquisa envolveu galinhas com câncer de ovário. As galinhas que ingeriram linhaça tiveram menos tumores em estágio tardio e melhores resultados após um ano do que as que não ingeriram linhaça.

No entanto, não há muita pesquisa recente disponível sobre os efeitos da linhaça em humanos com câncer.

Em um pequeno estudo de 2001, os pesquisadores recrutaram 25 homens com câncer de próstata e descobriram que enriquecer a dieta com linhaça pode diminuir os níveis do hormônio masculino testosterona. Diminuir a quantidade desse hormônio pode ajudar a reduzir o tamanho dos tumores.

Dieta Budwig

Um estudo de caso seguiu um indivíduo com câncer de mama que usou a dieta Budwig, além de tratamentos tradicionais, incluindo quimioterapia.

Seu câncer entrou em remissão, mas não está claro se isso foi devido à dieta Budwig ou às terapias convencionais.

Esses resultados são encorajadores, mas antes de chegar a uma conclusão, os cientistas precisam investigar melhor como a linhaça e a dieta Budwig afetam os seres humanos com câncer. Por enquanto, não é possível chamar a dieta de Budwig de tratamento contra o câncer.

No entanto, comer muitas frutas e legumes frescos e limitar a ingestão de produtos de origem animal – especialmente carnes processadas – provavelmente beneficiará a saúde geral de uma pessoa. Por sua vez, isso pode aumentar suas chances de recuperação e bem-estar enquanto eles passam por tratamento médico para câncer.

Qual dieta é melhor para uma pessoa com câncer de mama? Descubra aqui.

A dieta Budwig promove principalmente uma alimentação saudável e tem efeitos colaterais limitados. No entanto, não é adequado para todos.

Possíveis efeitos adversos

As pessoas devem ter em mente o seguinte antes de adotar a dieta Budwig:

• O alto consumo de linhaça pode levar a problemas gastrointestinais, como excesso de gases e diarréia.
• O conteúdo da dieta pode não ser adequado para pessoas com alguns tipos de câncer.
• Pessoas com intolerância a laticínios não poderão comer queijo cottage.
• Comer muita linhaça pode aumentar o risco de obstrução intestinal. Beber bastante água pode ajudar a reduzir esse risco.
• Consumir linhaça durante a gravidez pode aumentar o risco de câncer de mama na criança.
• A linhaça pode interagir com alguns analgésicos e medicamentos para distúrbios hemorrágicos, diabetes e pressão alta.
• A linhaça pode piorar um distúrbio hemorrágico.
• A exposição adicional ao sol pode levar a danos na pele e um maior risco de câncer de pele. Uma pessoa deve perguntar ao médico quanto tempo deve gastar ao sol e que precauções tomar.
• Pessoas que perdem peso enquanto têm câncer podem precisar de calorias adicionais. Um médico pode aconselhar sobre quaisquer necessidades alimentares especiais.
• Algumas pessoas afirmaram que esta dieta pode curar o câncer. É importante entender que não há evidências de que qualquer dieta possa curar o câncer.

As pessoas devem seguir as instruções do médico em relação ao tratamento do câncer e perguntar-lhes sobre quaisquer mudanças na dieta ou no estilo de vida.

As dietas e outras terapias devem ser complementares, apoiando e não substituindo o tratamento convencional.

Alergia e intolerância

Algumas pessoas podem ter uma reação alérgica ou sensibilidade a sementes de linhaça ou laticínios. É raro uma pessoa ter alergia a linhaça, mas se o fizer, pode ocorrer:

• formigamento na boca
• urticária na pele
• dificuldade ao respirar

Se uma pessoa está lutando para respirar, alguém deve pedir ajuda médica imediatamente.

Pessoas que têm intolerância a produtos lácteos podem ter efeitos colaterais semelhantes ao comer queijo cottage.

Quem não deve seguir a dieta?

A dieta Budwig é segura para a maioria das pessoas. Para alguns, no entanto, poderia fazer mais mal do que bem.

As pessoas não devem seguir a dieta se tiverem:

• diabetes ou hiperglicemia
• certas condições hormonais
• doença inflamatória intestinal ou outros problemas intestinais
• um distúrbio hemorrágico

As pessoas que não têm essas condições e desejam experimentar a dieta Budwig devem conversar com seu médico primeiro.

A linhaça mostrou alguma promessa como alimento para combater o câncer em estudos com animais. No entanto, ainda não há pesquisas suficientes para provar que é um tratamento eficaz.

Os cientistas não produziram evidências suficientes para mostrar que a dieta Budwig pode beneficiar uma pessoa com câncer.

Quem deseja seguir a dieta deve primeiro falar com seu médico. O uso da dieta Budwig só deve ser complementar aos tratamentos médicos convencionais.