O papel dos ácidos graxos poliinsaturados n – 6 e n – 3 na manifestação da síndrome metabólica em doenças cardiovasculares e doença hepática gordurosa não alcoólica

A doença cardiovascular (DCV) e a doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) são manifestações da síndrome metabólica. A DCV continua sendo a causa número um de mortalidade no Ocidente, enquanto a NAFLD é a doença hepática mais comum. Evidências crescentes sugerem que os ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) influenciam os fatores de risco, incluindo lipídios circulantes e inflamação no desenvolvimento de DCV e NAFLD. Os PUFAs N – 6 en – 3 são compostos por membros distintos da família, cada vez mais reconhecidos por seus efeitos individuais. Portanto, esta revisão examina o que é conhecido atualmente sobre os efeitos específicos dos principais n – 3 e n – 6 PUFA em DCV e NAFLD. Em geral, esta revisão apóia um efeito benéfico do n-3 PUFA e destaca os efeitos distintos entre o ácido alfa-linolênico encontrado em óleos vegetais em relação ao ácido eicosapentaenóico derivado de origem marinha e ao ácido docosahexaenóico. Esta revisão também destaca os efeitos contrastantes sobre a saúde entre o n-6 PUFA, o ácido linoléico e o ácido araquidônico.