O melhor cereal para pessoas com diabetes

Pessoas com diabetes não precisam eliminar alimentos específicos de sua dieta. Em vez disso, o objetivo deve ser seguir uma dieta equilibrada e nutritiva, que inclua alimentos confortáveis ​​e opções mais saudáveis.

A maioria dos cereais é rica em carboidratos e açúcar, os quais podem aumentar a glicose no sangue.

Algumas pessoas seguem uma dieta pobre em carboidratos porque a pesquisa sugere que reduzir a ingestão de carboidratos pode diminuir o risco de complicações relacionadas ao diabetes, ajudar na perda de peso e ajudar a manter níveis saudáveis ​​de glicose no sangue.

Pessoas com diabetes que desejam continuar comendo cereais devem tentar as seguintes estratégias:

• Limitar tamanhos de parte. As doses recomendadas tendem a ser menores do que as que uma pessoa comum pode comer, então tente medir uma dose.
• Reduzir a ingestão de outros alimentos açucarados e ricos em carboidratos. Uma pessoa que queira desfrutar de cereais no café da manhã deve evitar comer lanches açucarados e outros alimentos ricos em carboidratos naquele dia.
• Escolha cereal integral ou farelo. Esses ingredientes ricos em fibras podem ajudar a controlar o açúcar no sangue. Uma análise de 2013 da pesquisa publicada em 1965-2010 encontrou uma correlação entre farelo e grãos integrais na dieta e um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
• Monitorar a glicemia. Algumas pessoas com diabetes podem achar que seus corpos não podem processar até cereais com pouco carboidrato, enquanto outras serão capazes de administrar um tratamento açucarado ocasional.
• Coma uma dieta balanceada. Nenhum alimento isolado pode fazer ou interromper a dieta de uma pessoa. Em vez disso, concentre-se em comer muitas frutas, verduras e proteínas magras.
• Mantenha-se fisicamente ativo. Exercitar-se regularmente pode ajudar uma pessoa a diminuir e gerenciar sua glicose no sangue.
• Tenha cuidado com o conteúdo calórico. Mesmo que um cereal seja relativamente baixo em carboidratos, pode ser rico em calorias. Isso pode ser problemático para pessoas que tentam perder peso.

Pessoas com diabetes que desejam desfrutar de cereais devem considerar as seguintes opções:

• Cereais com pouco açúcar. Evite os cereais que os fabricantes comercializam para as crianças, que tendem a conter muito açúcar. Os cereais congelados oferecem pouco valor nutricional. Experimente um cereal de trigo integral ralado.
• Aveia. A aveia é uma excelente alternativa rica em fibras ao cereal frio. Tente polvilhar canela ou adicionar um pouco de mel ou xarope de bordo para obter mais sabor. Evite a aveia instantânea altamente processada com muito açúcar adicionado ou escolha uma variedade com pouco açúcar.
• Cereais que contêm frutas e nozes. É possível aumentar o valor nutricional do cereal borrifando bagas ou frutas secas por cima.
• Cereais ricos em farelo ou grãos integrais. Essas opções têm menos carboidratos, mais fibra e menos açúcar do que muitas outras marcas.

Embora muitos cereais contenham muito açúcar, que as pessoas com diabetes devem tratar como uma indulgência ocasional, alguns são ricos em fibras e outros nutrientes. A escolha desses alimentos pode ajudar a controlar o apetite.

Os ingredientes benéficos para procurar incluem:

• fruta
• proteínas como nozes e sementes
• grãos integrais
• vitaminas fortificadas como B-12

Os autores de uma meta-análise de 2012 descobriram que adotar uma dieta rica em fibras pode diminuir os níveis de açúcar no sangue em jejum e de HbA1c. Os níveis de HbA1c são os níveis médios de açúcar no sangue de uma pessoa durante vários meses.

Alguns ingredientes a evitar nos cereais incluem:

• açúcar adicionado
• óleos hidrogenados
• farinha refinada em vez de grãos integrais
• xarope de milho com alto teor de frutose e outros adoçantes artificiais

Cereais, especialmente aqueles para crianças, podem ser muito ricos em açúcar. Uma análise do Environmental Working Group descobriu que a porção média de cereal contém 9 gramas de açúcar.

Ao escolher um cereal de café da manhã, lembre-se de verificar o teor de carboidratos no rótulo, pois alguns cereais aparentemente saudáveis ​​ainda têm muito carboidrato.

Ter um alto teor de carboidratos não é necessariamente ruim, mas para pessoas com diabetes que tentam monitorar sua ingestão de carboidratos, consumir uma única tigela de cereal pode levá-los muito perto dos limites gerais diários de carboidratos.

Comer porções menores pode ajudar as pessoas com diabetes a controlar melhor seus níveis de glicose no sangue, especialmente quando ingerem alimentos ricos em carboidratos, como cereais.

Pessoas com diabetes não devem tomar decisões com base no tamanho da tigela, pois isso pode significar comer porções muito grandes. Em vez disso, observe o tamanho da porção listada no rótulo da comida e meça essa quantidade ou menos.

A seguir, estão algumas outras estratégias para criar tamanhos de porção saudáveis:

• Divida uma porção de cereal ao meio e coma metade pela manhã e metade à noite. Dividir a porção significa que o corpo precisa processar menos açúcar de uma só vez, potencialmente diminuindo o risco de picos de açúcar no sangue.
• Coma alimentos com pouco açúcar e pouco carboidrato, juntamente com cereais. Por exemplo, não escolha torradas e cereais com geléia no café da manhã.
• Coma cereais como um lanche, e não como uma refeição principal, como café da manhã.

Comer uma dieta equilibrada é uma das estratégias mais importantes para gerenciar o diabetes, mas isso não significa que as pessoas tenham que desistir de todos os alimentos que amam.

Para obter ajuda com a escolha da dieta certa e com o melhor cereal para sua saúde, uma pessoa pode conversar com um médico ou nutricionista.

Os tipos de cereais neste artigo estão disponíveis em supermercados e online.