Ômega 3

O enriquecimento de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 altera o desempenho e a resposta imunológica em frangos de corte desafiados a doenças infecciosas da bolsa


Fundo: A doença infecciosa da bolsa (DII) resulta em perda econômica devido à mortalidade, redução na eficiência da produção e aumento do uso de antibióticos. Este estudo foi realizado para investigar os papéis modulatórios do enriquecimento de ácidos graxos poliinsaturados n-3 (PUFA) na resposta imune e no desempenho de frangos de corte desafiados com IBD.

Métodos: Um total de pintos de corte machos de 300 dias de idade foram atribuídos a quatro níveis crescentes de PUFA n-3 na dieta como grupos de tratamento (T1: 0,5; T2: 8,0; T3: 11,5; T4: 16,5) usando combinações de óleo de atum e óleo de girassol. Todas as dietas eram isocalóricas e isonitrogênicas. No dia 28, todas as aves foram infectadas com o vírus IBD. O título de anticorpos, a produção de citocinas, a lesão da bursa pré e pós-desafio e o peso do órgão linfóide foram registrados.

Resultados: No dia 42, o maior peso corporal foi observado nas galinhas T2 e T3 e o menor nas galinhas T4. A taxa de conversão alimentar dos frangos T2 foi significativamente melhor do que os outros grupos. Embora os parâmetros produtivos não tenham respondido aos PUFA n-3 da dieta de maneira dependente da dose, o peso do baço, os títulos de anticorpos da doença de Newcastle e IBD e as concentrações de IL-2 e IFN-γ foram constantemente elevados pelo enriquecimento de PUFA n-3.

Conclusões: O enriquecimento de PUFA n-3 na dieta pode melhorar a resposta imunológica e a resistência a IBD, mas o desempenho ideal não coincide com a resposta imunológica ideal. Parece que os PUFA n-3 dietéticos modulam o desempenho dos frangos de corte e a resposta imunológica de uma maneira dependente da dose. Assim, um nível moderado de enriquecimento de PUFA n-3 na dieta pode ajudar a reunir a eficiência do desempenho e o aumento relativo da resposta imune em frangos de corte.



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