Ômega 3

O efeito da composição de ácidos graxos de fosfolipídios musculares no desempenho do exercício: um teste direto no pardal migratório de garganta branca (Zonotrichia albicollis)


Os ácidos graxos poliinsaturados dietéticos (PUFA) podem ter vários efeitos na fisiologia animal por meio de seus papéis como moléculas energéticas, estruturais, regulatórias e de sinalização. De recente interesse tem sido a incorporação de PUFA dietéticos nas membranas musculares como fosfolipídios, potencialmente afetando o desempenho do exercício por mecanismos como alteração do vazamento de prótons mitocondrial e atividade da proteína ligada à membrana. Nós primeiro estudamos os efeitos de uma dieta de PUFA com alto ômega6 versus uma dieta de PUFA com alto ômega3 no pico da taxa metabólica (PMR) em pardais de garganta branca, e medimos adicionalmente a expressão de mRNA de transportadores de ácidos graxos e a atividade das principais enzimas oxidativas. Nosso experimento, portanto, permitiu testar a hipótese do “doping natural”. Com uma simples manipulação da dieta, os dois grupos de pardais divergiram significativamente tanto na composição de fosfolipídios musculares quanto na composição de triacilglicerol adiposo. Os pardais com alto ômega6 alcançaram um PMR mais alto sem uma alteração na atividade da enzima ou na expressão do transportador. Em seguida, alimentamos os pardais com 2 dietas, seguidas de uma restrição alimentar (tratamentos com H omega3RI e H omega6RI). Quando seus estoques de gordura se esgotaram, alimentamos os dois grupos com uma dieta comum de composição intermediária de ácidos graxos. Este protocolo resultou nos grupos H omega6RI e H omega3RI divergindo significativamente na composição de fosfolipídios musculares, mas eles tinham estoques de gordura substancialmente semelhantes. PMR não diferiu entre os grupos H omega6RI e H omega3RI. Concluímos que os fosfolipídios musculares não desempenham um papel importante em afetar o desempenho do exercício. A composição de ácidos graxos do triacilglicerol armazenado pode, em vez disso, afetar o exercício por meio do uso preferencial de determinados ácidos graxos pelos músculos.



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