Nutrição e teoria da mente – O papel dos ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) no desenvolvimento da teoria da mente

O leite materno fornece os nutrientes necessários para o desenvolvimento do cérebro. Foi sugerido que os ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa n-6 e n-3 (LCPUFAs) estão particularmente envolvidos. Neste estudo, os níveis de ácidos graxos no leite materno foram examinados em relação à teoria da mente (ToM) (n = 13) e WISC-III (n = 22) em crianças de seis anos. As tarefas de ToM consistiam em quatro histórias ilustradas com perguntas sobre eventos emocionais (tristes). Ácidos graxos poliinsaturados individuais (PUFA) foram estimados, bem como proporções entre diferentes ácidos graxos, a fim de descrever associações putativas entre PUFA e medidas psicológicas. Os resultados mostram correlações entre ToM e WISC-III com PUFA n-6 único e as razões DHA / AA e DHA / DPA. As correlações permaneceram quando os fatores sociodemográficos foram controlados estatisticamente. Os achados positivos relacionados aos LCPUFAs n-6 e n-3 corroboram achados anteriores relacionados ao desenvolvimento cognitivo infantil.