Nossos livros de receitas favoritos: dicas dos editores

Manter-se saudável é mais fácil quando você sabe exatamente o que está colocando no seu corpo. Aqui está o que a equipe do Healthline gosta de mexer na cozinha.

1. “Está tudo bem”, de Gwyneth Paltrow

“Gwyneth Paltrow pode não ser a favorita da Internet, mas pode cozinhar. Seu livro de receitas está cheio de belas fotos e histórias pessoais. Tem toneladas de receitas saudáveis ​​e deliciosas. ”

– Isabel Spahn, editora sênior

Receita Favorita: Hambúrgueres de frango, Estilo tailandês

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2. “Weeknight sem glúten” de Kristine Kidd

“Se você é novo no mundo da GF ou estava sem glúten (por razões médicas) antes que isso fosse uma coisa”, este livro é um salva-vidas. Primário parcial (estocando sua despensa), tudo delicioso (o hambúrguer de cordeiro se tornou um item básico!) E sem glúten! ”

– Rachael Maier, diretor editorial

Receita Favorita: Tacos de peixe com salada de brócolis e molho de creme de limão

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3. “Marrocos” de Jeff Koehler

“O escritor viajou por todo o Marrocos para obter essas receitas, e o livro inclui uma tonelada de sua fotografia impressionante. Há seções inteiras sobre cuscuz, frutos do mar e sobremesas. E os tagines são (quase) tão bons quanto os da minha mãe! “

– Kareem Yasin, editor

Receita Favorita: Tagine de cordeiro com laranjas, açafrão e casca de laranja cristalizada

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4. “Muitas” de Yotam Ottolenghi

“É um livro de receitas vegetariano realmente bonito (eu nem sou vegetariano e nem Ottolenghi, de acordo com a introdução do livro!). Os ingredientes que ele destaca são realmente diversos e um ótimo lembrete de coisas que eu nunca pensaria em me usar. ”

– Casey Hollis, Editor Assistente

Receita Favorita: Shakshuka

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5. “Giada em Casa”, de Giada de Laurentiis

“A estrela da Food Network, Giada de Laurentiis, me inspirou a entrar na cozinha e experimentar novas receitas. Seu livro de receitas de fusão ítalo-californiana é o livro mais manchado e com orelhas de cachorro da minha prateleira. A receita de Giada para o parmesão vegetal tornou-se um item básico do inverno da família. ”

– Mary Baucom, editora

Receita Favorita: Biscotti de limão e amêndoa mergulhados em chocolate branco

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6. “O Oh She Glows Cookbook” de Angela Liddon

“Fiquei tão empolgado quando meu blogueiro favorito escreveu um livro de receitas! Angela Liddon de Oh She Glows sempre oferece uma tonelada de ótimas idéias de receitas veganas em seu blog, mas mesmo os não veganos apreciarão as saudáveis ​​e deliciosas idéias de refeições à base de plantas encontradas no livro. ”

– Jane Chertoff, editora assistente

Receita Favorita: Tigela de macarrão com poderes e molho de missô de bordo laranja

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7. “Barefoot Contessa in Paris”, de Ina Garten

“Suas receitas são relativamente fáceis e muito saborosas. Provavelmente não é bom para quem faz dieta, mas você não pode ter tudo. “

– David Mills, editor associado

Receita Favorita: Frango ao Limão com Croutons

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8. “Livro de receitas ilustrado da Cook” da America’s Test Kitchen

“Quando eu era criança, minha mãe tinha esse livro de receitas. Adoro porque as ilustrações dão a ele uma vibração única e clássica, mas o mais importante, porque tem ótimas receitas – um prato cheio de nostalgia e boa comida! ”

– Isabel Spahn, editora sênior

Receita Favorita: Alasca assado

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9. “Barefoot Contessa at Home”, de Ina Garten

“Ina Garten inspirou minha filosofia de culinária e de vida em geral: a loja comprada é sempre boa. A receita de repolho recheado deste livro também é boa. ”

Ariana Espiritu, editora assistente

Receita Favorita: Bolo de chocolate de Beatty

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10. “Uma panela, duas placas” de Carla Snyder

“A maioria das receitas é voltada para festas de quatro ou mais pessoas; portanto, cozinhar para um pode levar mais matemática do que assar. Metade ou não pela metade? Trimestre? Eles já vão começar a vender meias limões? Sem mencionar a bagunça colossal da cozinha que você deixou. Este livro tem receitas fáceis para pequenos lotes com limpeza mais fácil! ”

– Rachael Maier, diretor editorial

Receita Favorita: Pimentão de peru com fresco de Poblano e Queso

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