Noções básicas de cozinha para cozinhar vegan

Adam e Taryn são dois veganos que gostam de cozinhar e criar receitas à base de plantas. O site deles, VeganFoodLover, está repleto de deliciosos pratos veganos, perfeitos para qualquer refeição ou ocasião.

O site também inclui outros extras divertidos, como o "É vegano? série – sim, Pontos são veganos caso você esteja se perguntando – e seu guia de restaurantes sobre onde encontrar opções veganas, incluindo restaurantes como o famoso Dave's e o Cracker Barrel.

Tornar-se vegano pode ser intimidador, e desistir de carne e laticínios pode parecer impossível – mas ainda não perca a esperança. Além de grandes recursos, como o blog de Adam e Taryn, a quantidade de produtos veganos preparados disponíveis no mercado hoje torna a alimentação baseada em plantas mais fácil do que nunca.

Mas o que é tudo isso? (Tofurkey, o quê?) E tem um gosto bom? Para orientação, pedimos a Adam e Taryn seus produtos substitutos favoritos para carne e laticínios – eis o que eles disseram.

Maionese

Este é de longe o nosso vegan favorito maionese. Já experimentamos muitas outras marcas e gostamos de outras, mas se a Vegenaise estiver na prateleira, é essa que estamos pegando. É livre de ovos e vem em várias variedades, incluindo óleo de semente de uva, gordura reduzida e aioli de alho orgânico. Você pode encontrá lo aqui.

Caldo base

Quando percebemos que os cubos de caldo de legumes que estávamos usando continham óleo de palma, mudamos para esse caldo de legumes base. Gostamos mais do que cubos e caldo, porque está concentrado, nos dando mais controle sobre como o usamos. Também tem um ótimo sabor e acrescenta muito sabor às receitas. Eles também têm as opções "No Beef Base" e "No Chicken Base". Você pode encontrá lo aqui.

Tiras de frango

Estes crocantes Tiras de frango são apenas bons. Período. Nós as usamos em muitas de nossas receitas, mas também confiamos nelas quando sentimos preguiça de cozinhar, pois tudo o que precisamos fazer é colocá-las no forno e definir um cronômetro. Você pode encontrá-los aqui.

Hambúrgueres

Se vamos a um churrasco ou estamos tentando recriar um dos nossos hambúrgueres de fast-food favoritos, esse hambúrguer vegano é a nossa escolha número um. Eles também iniciam uma ótima conversa em festas – as pessoas sempre estão curiosas sobre elas. Você pode encontrar alguns aqui.

Enchidos

Estes salsichas também são ótimos para levar a um churrasco e enganam totalmente as pessoas. Nós gostamos de todos eles, mas a variedade italiana é de longe o nosso favorito. Outra vantagem? Uma salsicha contém 30 gramas de proteína. Você pode encontrá-los aqui.

Bacon

De todos os bacon veggie que tentamos, esse bacon é o nosso favorito. Embora frequentemente usemos bacon tempeh em nossas receitas, se queremos algo que realmente se parece com bacon real e tem uma textura semelhante, usamos bacon vegano. Livre de colesterol e gordura saturada – o que mais você poderia pedir? Você pode encontrá lo aqui.

Adam e Taryn são dois veganos “glutões” que gostam de cozinhar e criar receitas à base de plantas. Eles também são os proprietários do blog vegano, VeganFoodLover.