Saúde

Nenhuma TV durante as refeições pode diminuir o risco de obesidade


Todos sabemos que fazer mudanças positivas nos nossos hábitos alimentares e nos exercícios pode nos ajudar a manter um peso saudável e evitar a obesidade. Novas pesquisas sugerem que cozinhar refeições em família e evitar a TV enquanto as come pode diminuir as chances de ficar obeso.

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Novas pesquisas sugerem que comer refeições caseiras com a família e pular a TV pode reduzir significativamente o risco de obesidade.

A obesidade afeta mais de um terço da população dos Estados Unidos, de acordo com o National Institutes of Health (NIH). Cerca de 1 em cada 3 adultos americanos são obesos e mais de 1 em cada 20 tem obesidade extrema, segundo o relatório do NIH.

A condição é um fator de risco para várias doenças, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.

Pesquisadores da Ohio State University decidiram examinar a ligação entre refeições em família e risco de obesidade.

O estudo – realizado por Rachel Tumin, gerente de pesquisas e analista de saúde da população no Centro de Recursos Governamentais do Ohio Colleges of Medicine, e Sarah Anderson, professora associada de epidemiologia na Faculdade de Saúde Pública do Estado de Ohio – descobriram que adultos que não assistem TV enquanto comer refeições caseiras com a família pode ter as menores chances de se tornar obeso.

Os resultados foram publicados no Revista da Academia de Nutrição e Dietética.

Tumin e Anderson usaram dados da Ohio Medicaid Assessment Survey 2012, uma pesquisa da população de Ohio realizada por telefone. O estudo examinou adultos que moravam em Ohio e haviam feito pelo menos uma refeição em família na semana passada. Isso elevou a amostra do estudo a um total de quase 13.000 entrevistados.

Para o estudo, os pesquisadores definiram a obesidade como um índice de massa corporal (IMC) de pelo menos 30 e o calcularam para cada entrevistado com base em sua altura e peso autorreferidos.

Os pesquisadores usaram modelos de regressão logística para analisar a ligação entre obesidade e padrões e práticas de refeições em família. Eles ajustaram-se a fatores como emprego e estado civil, nível educacional, etnia e idade.

No geral, mais da metade dos participantes disse que fazia refeições em família na maioria dos dias da semana. Além disso, 35% dos entrevistados relataram fazer refeições em família em alguns dias e 13% disseram que as faziam apenas em alguns dias.

Aproximadamente um terço dos participantes eram considerados obesos e cerca de um terço assistia TV ou vídeos a maior parte do tempo durante essas refeições. Outros 36% dos entrevistados disseram que nunca assistiram TV ou vídeos durante as refeições em família, e 62% dos participantes disseram que todas as refeições que tinham com a família eram feitas em casa.

O estudo não encontrou associação entre a frequência das refeições em família e o risco de obesidade.

Pessoas que faziam refeições em família na maioria dos dias da semana – ou seja, cerca de 6 a 7 dias – tinham a mesma probabilidade de serem obesas do que aquelas que faziam refeições em família apenas em alguns dias – ou 1 a 2 dias por semana. Pessoas que nunca assistiram TV ou vídeos durante as refeições em família, no entanto, tinham 37% menos probabilidade de serem obesas em comparação com os adultos que sempre assistiam TV. Essa correlação foi independente da frequência das refeições em família.

O menor risco de obesidade foi encontrado entre aqueles cujas refeições em família eram caseiras e ininterruptas por TV ou vídeos.

A co-autora Sarah Anderson explica os resultados:

“A obesidade era tão comum em adultos que faziam refeições em família 1 ou 2 dias por semana quanto nos que faziam refeições em família todos os dias. Independentemente da frequência das refeições em família, a obesidade era menos comum quando as refeições eram feitas com a televisão desligada e quando as refeições eram cozidas em casa. ”

Com que frequência você come refeições em família pode não ser a coisa mais importante. Pode ser que o que você esteja fazendo durante essas refeições seja mais importante.

Isso destaca a importância de pensar criticamente sobre o que está acontecendo durante essas refeições e se pode haver oportunidades para desligar a TV ou fazer mais da sua própria preparação de alimentos. ”

Rachel Tumin, autora principal

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