Ômega 3

(n-3) PUFA de cadeia longa aumenta a eficiência de utilização de oxigênio de maneira dependente da dose e inibe arritmias após alimentação com gordura saturada em ratos


O óleo de peixe (FO) modifica a composição de ácidos graxos de fosfolipídios da membrana cardíaca para conferir maior eficiência de utilização de oxigênio e efeitos antiarrítmicos. Testamos a capacidade de incrementos de baixa dose de FO, rico em (n-3) PUFA, para reverter os efeitos prejudiciais do uso de oxigênio pró-arrítmico e ineficiente da gordura saturada da dieta (SAT) [including high ratio of (n-6) PUFA:(n-3) PUFA] durante a isquemia e reperfusão. Ratos Wistar foram alimentados com uma dieta enriquecida com SAT (15,3% de gordura, incluindo 12% de SAT, adicionado por peso) por 6 semanas e foram então divididos em 4 grupos (n = 10 / grupo) alimentados com essa dieta ou uma dieta com 12% de gordura contendo 3, 6 ou 12% FO no lugar do SAT por 6 semanas. Corações de trabalho isolados com ritmo cardíaco (300 / min) e perfundidos com eritrócitos foram submetidos a isquemia de baixo fluxo coronariano (15 min) e foram então reperfundidos. Na linha de base normóxica, a capacidade de trabalho externo aumentou marginalmente em 6 e 12% FO; no entanto, foram evidentes reduções marcadas relacionadas à dose no consumo de oxigênio devido à redução dependente de FO na eficiência de utilização de energia de oxigênio e reduções associadas no fluxo coronário e extração de oxigênio. A recuperação pós-isquêmica resultou em menor consumo de oxigênio, maior eficiência de utilização de oxigênio-energia, redução da liberação coronariana de creatina quinase e redução da incidência de arritmias em todos os grupos FO em comparação ao grupo SAT. FO em uma dose tão baixa quanto 3% do suplemento dietético de gordura total reverteu efetivamente as altas necessidades de oxigênio e os efeitos pró-arrítmicos de uma dieta rica em SAT, mesmo com o consumo contínuo de SAT (9%) neste modelo animal ex vivo.



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