Mudanças nas propriedades da membrana induzidas pela curcumina nas vesículas multilamelares DMPC e os efeitos das moléculas desestabilizadoras da membrana nas vesículas multilamelares carregadas com curcumina

A curcumina (CUR) é o principal componente bioativo da cúrcuma (Curcuma longa), comumente usado como tempero e medicina tradicional na Índia. CUR possui uma ampla gama de benefícios farmacológicos, incluindo efeitos antioxidantes, anticarcinogênicos, antimutagênicos, antiinflamatórios, anti-Alzheimer e anti-Parkinson. Acredita-se que a interação CUR-membrana seja a razão para tal atividade biológica do CUR. Vários grupos de pesquisa modelaram a interação de CUR com modelos artificiais de membranas lipídicas usando várias técnicas, como ressonância magnética nuclear (NMR), espalhamento de raios-X a baixo ângulo (SAXS) e calorimetria diferencial de varredura (DSC). No entanto, o mecanismo de sua ação ainda não está claro. Uma técnica baseada em sonda fluorescente pode ser vantajosa para estudar a interação CUR-membrana lipídica devido à sua sensibilidade em relação ao ambiente local e sua natureza multiparamétrica. Neste trabalho, usamos as propriedades intrínsecas de fluorescência de CUR para investigar mudanças de propriedades físicas induzidas por CUR em 1,2-dimiristoil-sn-glicero-3-fosfocolina (DMPC) vesículas multilamelares (MLVs) em várias concentrações de CUR. Ao racionalizar os resultados de intensidade de fluorescência em estado estacionário, anisotropia de fluorescência, intensidade de fluorescência dependente da temperatura, anisotropia de fluorescência dependente da temperatura e experimentos de extinção, propusemos um modelo que mostra os efeitos dependentes da concentração de CUR na membrana de bicamada DMPC. Sugerimos que em baixas concentrações (≤1 mol%), CUR é homogeneamente distribuído na membrana de bicamada DMPC em ambas as fases de gel sólido (SG) e líquido cristalino (LC). Em altas concentrações (> 1 mol%), as moléculas de CUR formam domínios segregados que fluidizam ambas as fases da membrana. No entanto, a fluidização induzida por CUR é menos pronunciada na fase LC, pois algumas moléculas de CUR da partição do domínio no núcleo de bicamada. Além disso, foram estudados os efeitos de moléculas desestabilizadoras de membrana, como sais biliares, capsaicina (CAP) e piperina (PIP) em vesículas multilamelares DMPC carregadas com CUR. Nosso trabalho também mostra que o CUR tem um efeito estabilizador na membrana DMPC em altas concentrações.