Minerais Quelatados: Tipos, Benefícios e Recomendação

Os minerais são um tipo de nutriente que seu corpo precisa para funcionar corretamente. Como seu corpo não pode produzir minerais, você deve obtê-los através de sua dieta.

No entanto, muitos são difíceis de absorver. Por exemplo, seu intestino pode absorver apenas 0,4-2,5% de cromo dos alimentos (1 1)

Os minerais quelatados destinam-se a aumentar a absorção. Eles estão ligados a um agente quelante, que normalmente são compostos orgânicos ou aminoácidos que ajudam a impedir que os minerais interajam com outros compostos.

Por exemplo, picolinato de crômio é um tipo de cromo ligado a três moléculas de ácido picolínico. É absorvido por um caminho diferente do cromo na dieta e parece ser mais estável em seu corpo (2, 3)

Sumário

Minerais quelatados são minerais ligados a um agente quelante, projetado para aumentar a absorção no organismo.

A maioria dos minerais está disponível na forma quelatada. Alguns dos mais comuns incluem:

Eles geralmente são feitos usando um amino ou ácido orgânico.

Aminoácidos

Estes aminoácidos são comumente usados ​​para produzir quelatos minerais:

• Ácido aspártico: usado para fazer aspartato de zinco, aspartato de magnésio e mais
• Metionina: usado para produzir metionina de cobre, metionina de zinco e mais
• Monometionina: usado para fazer monometionina de zinco
• Lisina: usado para fazer lisinato de cálcio
• Glicina: usado para produzir glicinato de magnésio

Ácidos orgânicos

Os ácidos orgânicos usados ​​para fazer quelatos minerais incluem:

• Ácido acético: usado para fazer acetato de zinco, acetato de cálcio e mais
• Ácido Cítrico: usado para produzir citrato de cromo, citrato de magnésio e mais
• Ácido orótico: usado para produzir orotato de magnésio, orotato de lítio e muito mais
• Ácido glucônico: usado para produzir gluconato de ferro, gluconato de zinco e mais
• Ácido fumárico: usado para fazer fumarato de ferro (ferroso)
• Ácido picolínico: usado para produzir picolinato de cromo, picolinato de manganês e muito mais

Sumário

Os minerais quelatados geralmente são unidos a ácidos orgânicos ou aminoácidos. A maioria dos suplementos minerais está disponível na forma quelatada.

Os minerais quelatados são frequentemente apontados como tendo melhor absorção do que os não quelatados.

Vários estudos compararam a absorção dos dois.

Por exemplo, um estudo em 15 adultos constatou que o zinco quelado (como citrato de zinco e gluconato de zinco) foi absorvido cerca de 11% mais efetivamente do que o zinco não quelado (como óxido de zinco) (4)

Da mesma forma, um estudo em 30 adultos observou que o glicerofosfato de magnésio (quelado) elevava os níveis de magnésio no sangue significativamente mais do que o óxido de magnésio (não quelado) (5)

Além disso, algumas pesquisas sugerem que a ingestão de minerais quelatados pode reduzir a quantidade total que você precisa consumir para atingir níveis sanguíneos saudáveis. Isso é importante para pessoas em risco de ingestão excessiva de minerais, como sobrecarga de ferro.

Por exemplo, em um estudo com 300 crianças, administrar 0,34 mg por libra de peso corporal (0,75 mg por kg) de bisglicinato de ferro (quelatado) diariamente elevou os níveis de ferro no sangue para níveis semelhantes aos causados ​​por 4 vezes a quantidade de sulfato de ferro ( não quelatados) (6)

No entanto, nem todos os estudos apresentam os mesmos resultados.

Um estudo realizado em 23 mulheres na pós-menopausa mostrou que 1.000 mg de carbonato de cálcio (não quelatado) foram absorvidos mais rapidamente e aumentaram os níveis de cálcio no sangue com mais eficácia do que a mesma quantidade de citrato de cálcio (quelato) (7)

Enquanto isso, um estudo em gestantes com falta de ferro não encontraram diferença significativa nos níveis de ferro no sangue ao comparar ferro quelatado (bisglicinato ferroso) com ferro regular (sulfato ferroso) (8)

Em geral, estudos em animais indicam que os minerais quelatados são absorvidos com mais eficácia (9, 10)

No entanto, esses achados devem ser interpretados com cautela, pois os animais têm tratos digestivos significativamente diferentes dos humanos. Essas diferenças podem afetar a absorção de minerais.

Dado que a pesquisa atual é mista, são necessárias mais pesquisas sobre minerais quelatados.

Sumário

A pesquisa atual fornece resultados mistos sobre se os minerais quelatados são absorvidos melhor do que os minerais comuns. Mais estudos são necessários antes que um possa ser recomendado sobre o outro.

Em algumas situações, tomar a forma quelatada de um mineral pode ser mais adequado.

Por exemplo, minerais quelatados podem beneficiar adultos mais velhos. À medida que envelhece, você pode produzir menos ácido estomacal, o que pode afetar a absorção de minerais (11)

Como os minerais quelatados estão ligados a um amino ou ácido orgânico, eles não exigem tanto ácido estomacal digerido com eficiência (12)

Da mesma forma, as pessoas que sofrem de dor de estômago após tomar suplementos podem se beneficiar de minerais quelatados, pois são menos dependentes do ácido estomacal para digestão.

No entanto, minerais regulares e não quelatados são suficientes para a maioria dos adultos.

Além disso, os minerais quelatados tendem a custar mais do que os não quelatados. Se o custo é uma preocupação para você, use suplementos minerais regulares.

Lembre-se de que suplementos minerais são desnecessários para a maioria dos adultos saudáveis, a menos que sua dieta não forneça o suficiente para atender às suas necessidades diárias. Na maioria dos casos, os suplementos minerais não são um substituto adequado para a ingestão de minerais na dieta.

Ainda, veganos, doadores de sangue, mulheres grávidas e outras populações podem se beneficiar da suplementação regular de minerais.

Se você planeja tomar minerais quelatados, fale com um profissional de saúde com antecedência.

Sumário

Alguns indivíduos, como adultos mais velhos e aqueles que têm dificuldade em tolerar suplementos regulares, podem se beneficiar dos minerais quelatados.

Minerais quelatados são aqueles ligados a um agente quelante, como um orgânico ou aminoácido, para melhorar a absorção.

Embora eles geralmente sejam absorvidos melhor do que os suplementos minerais regulares, a pesquisa atual é mista.

Para certas populações, como adultos mais velhos e aqueles com problemas estomacais, os minerais quelatados são uma alternativa adequada aos minerais comuns. No entanto, para a maioria dos adultos saudáveis, não há necessidade de escolher um sobre o outro.