Metabolismo lipídico durante a fase perinatal e suas implicações no desenvolvimento pós-natal

Durante a gravidez, o metabolismo lipídico desempenha um papel importante para garantir a disponibilidade de substratos para o feto. Usando diferentes projetos experimentais no rato, fomos capazes de responder a várias questões que estavam abertas sobre os efeitos de curto e longo prazo das alterações do metabolismo lipídico durante o estágio perinatal. O primeiro foi demonstrar a importância do acúmulo de gordura corporal materna durante a primeira metade da gestação. Descobrimos que condições como a desnutrição circunscrita a esse período específico quando o crescimento fetal ainda é pequeno, que impedem esse acúmulo de gordura não apenas restringem o desenvolvimento intrauterino, mas também têm consequências em longo prazo, conforme demonstrado pela tolerância à glicose prejudicada nos adultos. Em segundo lugar, a desnutrição durante a amamentação tem um grande efeito a longo prazo na redução do peso corporal, embora a ingestão de alimentos tenha se mantido normal desde o período de desmame. Os resultados atuais também mostram que uma dieta rica em ácidos graxos ômega-3 durante a gravidez e a lactação tem efeitos negativos sobre o desenvolvimento da prole, mas experimentos de promoção cruzada mostraram que o efeito foi uma consequência da ingestão desses ácidos graxos durante o período de lactação e não durante gravidez. Filhotes de mães alimentadas com uma dieta rica em óleo de peixe durante a gravidez e a lactação apresentaram alteração na relação glicose / insulina com a idade de 10 semanas. Uma vez que uma dieta rica em ácidos graxos ômega-3 diminui a produção de leite durante a lactação, experimentos adicionais foram realizados para determinar se a diminuição da ingestão de alimentos, a alteração da composição de ácidos graxos dietéticos ou ambos eram responsáveis ​​pelos efeitos de longo prazo no eixo glicose / insulina . Os resultados mostram que a diminuição da ingestão de alimentos causada por uma dieta rica em ácidos graxos ômega-3, ao invés da mudança na composição do leite durante a amamentação, foi responsável pela redução da responsividade da glicose pancreática à liberação de insulina às 16 semanas de idade. Em conclusão, os presentes resultados indicam que o acúmulo de gordura materna prejudicado durante o início da gravidez e a ingestão de alimentos durante a lactação, ao invés de uma diferença na composição de ácidos graxos da dieta, têm uma maior influência no desenvolvimento pós-natal e afetam as relações glicose / insulina em ratos adultos.