[Marine oils and prevention of cardiovascular diseases]


Observações feitas em esquimós da Groenlândia, e depois confirmadas em outras populações, levaram à hipótese de que uma dieta rica em óleos marinhos está associada a uma baixa incidência de doenças coronárias. Os óleos marinhos são ricos em ácidos graxos poliinsaturados n-3 que, se consumidos em grandes quantidades, influenciam as concentrações de lipídios no plasma (principalmente pela redução dos triglicerídeos) e modificam a síntese de eicosanóides (leucotrienos e prostanóides) com efeitos na hemostasia, vasomotilidade e inflamação. Muitos estudos experimentais sugerem que os óleos de peixe podem exercer uma ação anti-aterosclerótica. No entanto, a evidência direta (por meio de estudos preventivos prospectivos) permanece insuficiente para estabelecer que os suplementos dietéticos de óleos marinhos previnem doenças arteriais em humanos de forma eficiente. Além do tratamento da hipertrigliceridemia, nenhuma recomendação definitiva pode ser feita sobre os benefícios do suplemento de óleo marinho para a saúde.



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