Mais evidências vinculam ganho de peso aos horários das refeições
Um recente estudo em pequena escala contribui para a crescente evidência de uma associação entre comer mais tarde e ganho de peso. Usando métodos de rastreamento exclusivos, os pesquisadores acrescentam mais detalhes à teoria.
Como as taxas de obesidade adulta nos Estados Unidos continuam a subir, encontrar maneiras de conter o crescimento é mais urgente do que nunca.
Obviamente, os cientistas estão investigando uma variedade de opções, de cirurgias e medicamentos a planos de dieta e intervenções psicológicas.
Alguns cientistas estão cada vez mais interessados em saber como alterar a hora em que comemos nossa comida.
Se mudar nossos padrões alimentares pode ter um efeito pequeno, vale a pena entender. Seguir uma dieta restritiva e controlada por calorias é um desafio, mas comer em um horário diferente do dia pode ser mais fácil de conseguir.
A questão é: comer no final do dia realmente faz a diferença? Um experimento recente de cientistas da Universidade do Colorado, em Denver, usa um monitoramento pessoal profundo para obter novas informações.
Alguns trabalhos anteriores identificaram um padrão entre comer mais tarde e aumentar o ganho de peso. Por exemplo, os autores de um estudo de 2011 concluíram que “a ingestão calórica após as 20h. pode aumentar o risco de obesidade. “
No entanto, não está claro se os indivíduos que comem mais tarde podem, consequentemente, dormir menos no geral. Esse fator é importante porque os especialistas também acreditam que dormir menos pode desempenhar um papel na obesidade.
O principal autor da investigação mais recente, Dr. Adnin Zaman, explica que “poucos estudos avaliaram o horário das refeições e do sono em adultos com obesidade, e não está claro se a ingestão no final do dia está associada a uma menor duração do sono ou a um aumento da massa corporal. gordo.”
Os pesquisadores apresentaram suas descobertas na conferência ENDO 2019, realizada em Nova Orleans, LA.
Os cientistas recrutaram 31 adultos com idade média de 36 anos que estavam acima do peso ou tinham obesidade. Para capturar o máximo possível de informações relevantes, os cientistas avaliaram o sono, os níveis de atividade e a dieta dos participantes.
Cada participante usava um Actiwatch que monitorava seus ciclos de sono e vigília. Eles também usavam um dispositivo eletrônico activPAL na coxa, que media quanto tempo eles passavam praticando atividade física e sendo sedentários.
Os participantes acompanharam o que comeram usando um aplicativo de telefone chamado MealLogger. Usando o aplicativo, eles fotografaram cada refeição e lanche que consumiam, fornecendo a hora do dia em que a comiam. Os pesquisadores usaram um monitor contínuo de glicose para verificar a ingestão alimentar.
A análise mostrou que, em média, os participantes comiam sua comida durante uma janela de 11 horas e dormiam 7 horas por noite.
Como esperado, quem comeu mais tarde teve um IMC mais alto e maiores níveis de gordura corporal. É importante ressaltar que os pesquisadores também mostraram que aqueles que comiam mais tarde ainda tinham uma média de 7 horas de sono, o que implica que a falta de sono não é o principal fator desses efeitos.
“Usamos um novo conjunto de métodos para mostrar que indivíduos com sobrepeso e obesidade podem comer mais tarde durante o dia. ”
Dr. Adnin Zaman
Este teste preliminar faz parte de um projeto em andamento para examinar essas interações com mais detalhes.
Dr. Zaman observa: “Essas descobertas corroboram nosso estudo geral, que analisará se a restrição da janela de alimentação para o início do dia reduzirá o risco de obesidade”.
Experimentos como este só são possíveis agora devido à prevalência da tecnologia moderna em nossas vidas. O Dr. Zaman explica: “Como os monitores e smartphones de atividades vestíveis agora são onipresentes em nossa sociedade moderna, em breve poderá ser possível considerar o tempo dos comportamentos em 24 horas na maneira como abordamos a prevenção e o tratamento da obesidade.”
No entanto, como se trata de um projeto de pequena escala e de curta duração, é importante abordar os resultados com cautela. Será interessante ver os resultados finais do estudo completo. Os autores também desejam realizar experimentos semelhantes com pessoas que têm uma saúde saudável. peso corporal para ver se existe uma tendência semelhante nesse grupo.
À medida que as descobertas atuais se alinham com as de investigações anteriores, o horário das refeições pode se tornar um foco cada vez mais importante no estudo e tratamento da obesidade.
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