Lípidos de folhas de Ribes nigrum: uma planta contendo ácidos graxos 16: 3, alfa-18: 3, gama-18: 3 e 18: 4


A composição glicerolipídica das folhas de Ribes nigrum (groselha preta) foi determinada. A composição de ácido graxo total era incomum em que o ácido alfa-linolênico (alfa-18: 3) ocorria junto com ácido cis-7,10,13-hexadecatrienoico (16: 3) e menores quantidades de ácido estearidônico (18: 4) e ácido gama-linolênico (gama-18: 3). O monogalactosildiacilglicerol continha a maior proporção de 16: 3 com menos em digalactosildiacilglicerol. gama-18: 3 e 18: 4 estavam presentes em todos os lipídios e 18: 4 sempre foi maior do que gama-18: 3. As maiores porcentagens de gama-18: 3 e 18: 4 estavam na fosfatidilcolina, mas o fosfatidilglicerol era particularmente baixo nesses ácidos. Em resumo, a composição lipídica era amplamente típica de plantas 16: 3, mas havia uma contribuição menor típica de plantas 18: 4. A possibilidade de três vias para a biossíntese de glicolipídeos é discutida.



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