Konjac: 6 potenciais benefícios à saúde

A planta konjac tem uma raiz rica em amido chamada corm. Isso é alto em um tipo de fibra alimentar chamada glucomanana. Os fabricantes usam essa parte da planta como um complemento dietético e na produção de farinhas e geleias com alto teor de fibras.

Vários produtos diferentes usam cortiça konjac, incluindo:

• Farinha Konjac: Os produtores fazem isso moendo moinhos de konjac secos para fazer farinha. As pessoas podem usar isso para fazer macarrão.
• Geléia Konjac: Após um processamento adicional, a farinha konjac pode formar uma geléia ou goma. Isso pode servir como uma alternativa à gelatina, que as pessoas podem usar como espessante de alimentos.
• Fibra solúvel Konjac: A geléia konjac purificadora ainda a transforma em uma fibra solúvel que serve como um suplemento dietético.

Konjac tem vários benefícios potenciais para a saúde. Muitos desses benefícios estão relacionados ao seu alto teor de glucomanano, a fibra alimentar solúvel que ocorre naturalmente na planta konjac.

As seções abaixo discutem esses benefícios potenciais à saúde em mais detalhes.

1. Gerenciamento de diabetes

Pesquisas sugerem que consumir uma mistura de glucomanano e ginseng americano pode levar a uma melhora moderada no controle do diabetes tipo 2.

Uma revisão de 2015 também descobriu que o glucomanano tornou as pessoas com diabetes menos propensas a ingerir alimentos que poderiam aumentar seus níveis de açúcar no sangue. Isso ocorre porque os fez se sentirem mais cheios por mais tempo.

Saiba mais sobre os benefícios de saúde do ginseng aqui.

2. Controle de peso

O glucomanano produzido a partir de konjac pode ser benéfico para as pessoas que desejam perder peso.

Um estudo de 2005 descobriu que o suplemento de fibra alimentar solúvel ajudou pessoas com excesso de peso a reduzir seu peso corporal. Os participantes tomaram o suplemento como parte de uma dieta equilibrada e controlada por calorias.

No entanto, uma meta-análise de 2014 constatou que não havia benefício em usar glucomanano versus placebo para perda de peso. Além disso, os efeitos colaterais do suplemento de fibra incluíam desconforto abdominal, diarréia e constipação.

O glucomanano pode ajudar uma pessoa a se sentir cheia por mais tempo, diminuindo a velocidade com que o sistema digestivo esvazia.

Os pesquisadores compararam os efeitos do suplemento de glucomanano com os de um suplemento de goma de guar. Eles descobriram que o suplemento de glucomanano aumentou levemente a perda de peso, enquanto o suplemento de goma de guar não aumentou.

No entanto, outras pesquisas descobriram que o konjac não promoveu perda de peso ou alterou significativamente a composição corporal, alterou a sensação de fome ou saciedade ou melhorou os parâmetros de lipídios ou glicose no sangue, mesmo que os participantes parecessem tolerar bem o suplemento.

3. Colesterol

Ter colesterol alto aumenta o risco de uma pessoa sofrer de doenças cardíacas e derrames. Os médicos recomendam fibras solúveis em água para apoiar níveis saudáveis ​​de colesterol e controle de peso.

Um estudo de 2019 em ratos com diabetes descobriu que a administração de glucomanano konjac reduziu significativamente os níveis de colesterol total, bem como a lipoproteína de baixa densidade. Isso é conhecido como colesterol “ruim”.

Um estudo de 2017 investigou qual dosagem de glucomanano seria necessária para melhorar os níveis de colesterol. Os pesquisadores descobriram que 3 gramas por dia são benéficos.

4. Constipação

Tomar um suplemento de glucomanano pode ajudar a regular os movimentos intestinais e prevenir a constipação.

Uma revisão de 2017 descobriu que tomar glucomanano melhorou a frequência dos movimentos intestinais em crianças com constipação.

No entanto, os pesquisadores também descobriram que tomar glucomanano nem sempre melhorava a consistência das fezes ou a taxa geral de sucesso do tratamento.

Um estudo de 2018 também sugeriu que a suplementação com glucomanano pode melhorar os sintomas da constipação durante a gravidez. O glucomanano aumentou a frequência das fezes e melhorou sua consistência.

5. pele saudável

O conteúdo de glucomanano também pode ajudar as pessoas que desejam melhorar a saúde de sua pele.

Por exemplo, um estudo de 2013 descobriu que o glucomanano pode oferecer benefícios como terapia tópica para acne, além de melhorar a saúde geral da pele.

6. Cicatrização de feridas

Além de apoiar a saúde da pele, o glucomanano também pode ajudar o corpo a curar feridas mais rapidamente.

Um estudo de 2015 em ratos descobriu que os suplementos de glucomanano podem incentivar a cicatrização de feridas, apoiando o sistema imunológico. No entanto, são necessárias mais pesquisas para concluir que o glucomanano tem o mesmo efeito em humanos.

Os suplementos alimentares Konjac glucomanano estão disponíveis na maioria das lojas de produtos naturais. A dosagem precisa de konjac que uma pessoa deve tomar depende do motivo para tomá-lo, bem como da idade e do estado geral de saúde.

A Food and Drug Administration (FDA) não regulamenta os suplementos de konjac, por isso é vital adquiri-los de um revendedor respeitável. Os fabricantes de suplementos podem enviar voluntariamente seus produtos a um laboratório independente para testes de pureza e potência, portanto verifique o rótulo para obter essas informações.

Às vezes, as pessoas usam pó de konjac como alternativa aos frutos do mar em alimentos veganos. Alguns fabricantes também fabricam esponjas faciais de konjac para pessoas que procuram tirar proveito dos benefícios de saúde que traz para a pele.

Outros produtos konjac incluem:

Há uma variedade de produtos konjac para compra on-line.

Quando uma pessoa come konjac na forma de geléia de frutas, isso pode representar um risco de asfixia, especialmente em crianças. Isso ocorre porque absorve muita água e não se dissolve rapidamente. Por esse motivo, é importante mastigar a geleia konjac completamente para garantir uma deglutição suave.

De fato, a União Europeia e a Austrália proibiram geléias konjac devido a riscos de asfixia.

Os suplementos Konjac também podem afetar os níveis de açúcar no sangue; portanto, as pessoas com diabetes devem conversar com um médico antes de tomá-los.

Outras pessoas podem sentir diarréia quando tomam suplementos de konjac. Isso ocorre devido à maneira como o konjac afeta o intestino e reduz a constipação. Outra maneira de reduzir a constipação é beber muita água.

Os produtos Konjac podem ter benefícios à saúde. Por exemplo, eles podem diminuir os níveis de açúcar no sangue e colesterol, melhorar a saúde da pele e do intestino, ajudar a curar feridas e promover a perda de peso.

Como com qualquer suplemento dietético não regulamentado, é melhor falar com um médico antes de tomar konjac. Uma pessoa também deve discutir o konjac com um médico antes de administrá-lo a uma criança por constipação ou outros problemas de saúde.

As pessoas devem sempre consumir konjac com água para evitar engasgos.