Ingestão de peixe, status de ácido graxo n-3 eritrocitário e saúde metabólica em meninos e meninas adolescentes dinamarqueses

Os PUFA de cadeia longa n-3 marinhos (n-3 LCPUFA) podem ter um efeito benéfico em vários aspectos da síndrome metabólica (dislipidemia, resistência à insulina, hipertensão e obesidade abdominal). A prevalência da síndrome metabólica está aumentando durante a adolescência, mas apenas alguns estudos investigaram os efeitos do n-3 LCPUFA na adolescência. O presente estudo examina associações entre a ingestão de peixes (avaliada por um diário alimentar pré-codificado de 7 dias), eritrócitos (RBC) status de DHA (analisado por GC) e medidas de síndrome metabólica (antropometria, pressão arterial e lipídios plasmáticos, insulina e glicose) em 109 crianças de 17 anos do Copenhagen Birth Cohort Study. Das crianças, 8% apresentavam sobrepeso ou obesidade e poucas apresentavam sinais da síndrome metabólica, mas todas as variáveis ​​da síndrome metabólica estavam correlacionadas. A ingestão média de peixe foi de 10,7 (intervalo interquartil 3,6-21,2) g / d. Os meninos tendem a ter uma maior ingestão de peixe (P = 0,052), mas as meninas têm níveis significativamente mais elevados de DHA nas hemácias (P = 0,001). Sexo e ingestão de peixe explicaram 37% da variância em RBC-DHA (P <0,01). Após o ajuste para fatores de confusão, o status elevado de DHA foi encontrado para ser significativamente correlacionado com a pressão arterial sistólica mais elevada (P = 0,014) e aumento da insulina de jejum (P = 0,018), mas nenhuma associação adversa foi observada com a síndrome metabólica média z -pontuação. No geral, o presente estudo mostrou a associação esperada entre a ingestão de peixe e RBC-DHA, que, em contraste com nossas expectativas, tendeu a estar associada a um pior perfil metabólico. Se esses resultados refletem a função fisiológica de n-3 LCPUFA, fatores de estilo de vida associados à ingestão de peixes na Dinamarca ou o mero acaso ainda precisa ser investigado.