Influência do extrato de brócolis e vários óleos essenciais no desempenho e expressão de enzimas xenobióticas e antioxidantes em frangos de corte

O objetivo do presente estudo foi examinar a regulação das enzimas xenobióticas e antioxidantes por aditivos fitogênicos para rações no intestino e no fígado de frangos de corte. Um total de 240 frangos de corte machos Ross-308 (1 dia de idade) foram alimentados com uma dieta inicial comercial por 2 semanas. No dia 15, as aves foram distribuídas em seis grupos de tratamento de quarenta aves cada. O grupo controle (Con) foi alimentado com dieta sem qualquer aditivo por 3 semanas. A dieta do grupo sulforafano (SFN) continha extrato de brócolis fornecendo 0,075 g / kg SFN, enquanto as dietas dos outros quatro grupos continham 0,15 g / kg de óleos essenciais de cúrcuma (Cuo), orégano (Oo), tomilho e alecrim (Ro) . O ganho de peso e a conversão alimentar foram ligeiramente prejudicados por Cuo e Oo. No jejuno SFN, Cuo e Ro aumentaram a expressão de enzimas xenobióticas (epóxido hidrolases 1 e 2 e aflatoxina B1 aldeído redutase) e da enzima antioxidante heme oxigenase regulada por um ‘elemento de resposta antioxidante’ (ARE) em comparação ao grupo Con. Em contraste com nossas expectativas no fígado, a expressão dessas enzimas foi diminuída por todos os aditivos. No entanto, todos os aditivos aumentaram a capacidade antioxidante equivalente de Trolox do jejuno e do fígado e reduziram a peroxidação lipídica induzida por Fe no fígado. Concluímos que a regulação positiva dos genes ARE no intestino delgado reduz o estresse oxidativo no organismo e representa um novo mecanismo pelo qual aditivos fitogênicos para rações melhoram a saúde dos animais de fazenda.