Importância clínica da dieta rica em ácidos graxos n-3 e educação nutricional para a manutenção da remissão na doença de Crohn

A terapia com dieta elementar (DE) foi estabelecida como terapia primária para a doença de Crohn, e foi relatado que a nutrição enteral domiciliar (HEN) controla a recidiva com uma dose de mais de 30kcal / kg de peso corporal ideal. No entanto, uma diminuição na conformidade de ED com o uso de longo prazo está se tornando um problema. Desenvolvemos uma dieta rica em ácidos graxos n-3 e realizamos educação nutricional especificamente para pacientes com doença de Crohn usando HEN para facilitar a adesão e melhorar seu estado nutricional. Após a introdução dessa dieta rica em n-3, a atividade da doença não foi alterada e o estado nutricional, especialmente os níveis séricos de ácidos graxos n-3, melhorou. Os períodos de remissão em pacientes com baixa adesão pareciam ser prolongados pela educação nutricional. Assim, uma dieta rica em n-3 em combinação com a educação nutricional específica para pacientes com doença de Crohn é muito importante para a manutenção de uma alta adesão e para manter o equilíbrio nutricional.