Cúrcuma

Impacto da extração verde no conteúdo curcuminóide, atividades antioxidantes e eficiência anticancerígena (in vitro) de rizomas de cúrcuma (Curcuma longa L.)


Cúrcuma (Cúrcuma é longa L.) em pó é amplamente utilizado como tempero e tempero nos países asiáticos. Este estudo investigou o efeito dos extratos de açafrão na atividade anticancerígena das células Huh7 e HCT 116. Os compostos bioativos da curcumina foram extraídos usando vários métodos, como extração assistida por micro-ondas (MAE), extração assistida por ultrassom (UAE) e extração tradicional (TDE). O rendimento de extratos secos de MAE foi o maior com 17,89%, seguido por UAE e TDE, com 11,34% e 5,54%, respectivamente. As atividades antioxidantes como TPC, DPPH e FRAP do MAE foram maiores do que as dos UAE e TDE. Os teores totais de curcuminóides das novas extrações foram maiores do que os dos métodos tradicionais de extração. Por exemplo, os teores de curcuminóides de MAE, Emirados Árabes Unidos e TDE foram 326,79, 241,17 e 215,83 mg/g, respectivamente. Por ter os compostos bioativos e rendimento de extração mais altos, o extrato de cúrcuma do MAE foi usado para investigar as potenciais propriedades anticancerígenas. O extrato apresentou significativo potencial citotóxico contra as linhagens celulares de fígado humano (Huh7) e cólon humano (HCT116), em concentrações variando de 31,25 a 1000,00 µg/mL. Extratos de cúrcuma usando MAE têm potenciais efeitos anticancerígenos nas células Huh7 e HCT116. Este estudo serve como dados científicos para as propriedades quimioterapêuticas dos extratos de açafrão e seu uso como ingredientes funcionais.

Palavras-chave: curcuminóide; citotóxico; extração assistida por micro-ondas; cúrcuma; extração assistida por ultrassom.



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