Impacto da co-administração de ácidos graxos N-3 e componentes do azeite de oliva em modelos de doença hepática gordurosa não alcoólica pré-clínica: uma visão mecanicista

Avaliação histológica do fígado em camundongos submetidos a (UMA) dieta de controle (CD), (B) dieta rica em gordura (HFD) sem suplementação (NS), (C) HFD suplementado com ácido eicosapentaenóico (EPA) mais hidroxitirosol (HT) e (D) HFD, suplementado com ácido docosahexaenóico (DHA) mais HT. Camundongos C57BL / 6J machos desmamados (n = 7 por grupo experimental) tiveram acesso livre a um CD (10% de gordura, 20% de proteína e 70% de carboidrato, com valores calóricos de 3,85 KcaL / g; Dieta de roedores, Dados do produto D12450B e D12492, Research Diet Inc. , EUA) ou HFD (60% de gordura, 20% de proteína e 20% de carboidrato, com valores calóricos de 5,24 Kcal / g; Dieta de roedores, Dados do produto D12492, Research Diet Inc., EUA) por 12 semanas. Os animais submetidos a CD (não mostrado) ou HFD foram simultaneamente suplementados com EPA (50 mg / kg / dia) mais HT (5 mg / kg / dia) ou DHA (50 mg / kg / dia) mais HT (5 mg / kg / dia) / dia) por gavagem. Amostras de fígado foram fixadas em formalina tamponada com fosfato, embebidas em parafina, coradas com hematoxilina-eosina e analisadas por microscopia óptica de forma cega descrevendo a presença de esteatose, graduada de acordo com Brunt et al. [32]. (E) Pontuações de esteatose hepática (média ± SEM; n = 7). ^{a, b, c, d} Grupos que compartilham as mesmas letras não são significativamente diferentes entre si de acordo com uma ANOVA de duas vias e o pós-teste de Bonferroni (p <0,05). Adaptado de Echeverría et al. [38] e Soto-Alarcón et al. [56].