Imitando o doping natural de maçaricos migrantes em codornas sedentárias: efeitos dos ácidos graxos n-3 da dieta nas membranas musculares e na expressão de PPAR

Maçaricos selvagens semipalmados (Calidris pusilla) comem ácidos graxos n-3 para preparar seus músculos para longas migrações. Codornizes sedentárias (Colinus virginianus) foram utilizadas como modelo para investigar os mecanismos desse doping natural. Nosso objetivo foi caracterizar os efeitos estimulantes do ácido n-3 eicosapentaenóico (EPA) e do ácido n-3 docosahexaenóico (DHA) na capacidade oxidativa. Mecanismos ligados a mudanças na composição da membrana e na expressão gênica para receptores ativados por proliferadores de peroxissoma (PPAR) foram investigados. Os ácidos graxos n-3 da dieta estimularam as atividades das enzimas oxidativas em 58-90% (citrato sintase, citocromo oxidase, carnitina palmitoil transferase e hidroxiacil desidrogenase), e codornas sedentárias mostraram as mesmas mudanças na composição da membrana como maçaricos se preparando para a migração. EPA e DHA têm o mesmo efeito de dopagem. A substituição do ácido n-6 araquidônico por n-3 EPA em fosfolipídios de membrana desempenha um papel importante na mediação dos efeitos metabólicos da dieta, mas os resultados não fornecem suporte significativo para o envolvimento de PPARs (conforme determinado por mudanças na expressão gênica). A composição de ácidos graxos das membranas mitocondriais e do retículo sarcoplasmático pode ser monitorada medindo os fosfolipídios musculares totais, porque todos os fosfolipídios são igualmente afetados pela dieta. Apenas regimes extremos de treinamento de resistência podem levar a incrementos na capacidade oxidativa que correspondem aos induzidos aqui pela dieta. Enquanto se preparam para longas migrações, os maçaricos semipalmated melhoram sua aptidão física comendo! Escolher o doping com ácido graxo n-3 ao invés do treinamento de resistência nos parece uma estratégia melhor para aumentar a capacidade aeróbica quando o armazenamento rápido de energia é crítico.