Função das ilhotas pancreáticas em ratos com depleção de ácidos graxos ômega3: Metabolismo da glicose e liberação de insulina estimulada por nutrientes

A fim de obter informações sobre o determinismo da perturbação da homeostase do combustível em situações caracterizadas por uma depleção em ácidos graxos ômega3 poliinsaturados de cadeia longa (ômega3), o estado metabólico e hormonal de ratos depletados de ômega3 (segunda geração) foi examinado. Quando necessário, esses ratos foram injetados por via intravenosa 120 min antes do sacrifício com uma nova emulsão de triglicerídeo de cadeia média-óleo de peixe capaz de provocar um aumento rápido e sustentado do conteúdo de ômega3 nos fosfolipídios celulares. A medição da concentração plasmática de glicose, insulina, fosfolipídeo, triglicerídeo e ácido graxo não esterificado indicou resistência à insulina modesta em ratos depletados com ômega3. As concentrações plasmáticas de triglicerídeos e fosfolipídios diminuíram nos ratos depletados com ômega3, com contribuição anormalmente baixa de ômega3 nos lipídeos das ilhotas circulantes e pancreáticas. O conteúdo de proteína, insulina e lipídios das ilhotas, bem como seus espaços intracelulares e extracelulares, foram pouco afetados nos ratos depletados com ômega3. O metabolismo da D-glicose nas ilhotas de ratos com depleção de ômega3 foi caracterizado por um menor aumento na D-[5-3H]utilização de glicose e D-[U-14C]a oxidação da glicose em resposta a um determinado aumento na concentração de hexose e uma relação anormalmente baixa entre a oxidação da D-glicose e a utilização. Essas anormalidades podem estar ligadas a um metabolismo aumentado de ácidos graxos endógenos com alteração resultante da cinética da glucoquinase. A liberação de insulina evocada pela D-glicose, em uma concentração próxima à fisiológica (8,3 mM), foi aumentada nos ratos com depleção de ômega3, sendo considerada consistente com sua resistência à insulina. Em relação a tal liberação, que evocada por um aumento adicional na concentração de D-glicose ou por nutrientes não glucídicos foi anormalmente alta em ratos com depleção de ômega3, e restaurada a um nível normal após a injeção intravenosa do meio rico em ômega3 Emulsão de triglicerídeo de cadeia-óleo de peixe. Como o último procedimento falhou em corrigir a perturbação do metabolismo da D-glicose nas ilhotas de ratos depletados com ômega3, é proposto que as anomalias no comportamento secretor das ilhotas em termos de sua resposta a um aumento na concentração de hexose ou não nutriente secretagogos é principalmente atribuível à alteração no controle de K + e Ca2 +, como de fato recentemente documentado em experimentos separados.