Fato ou ficção sobre perda de peso?

Recentemente, a vitamina B-12 tem sido associada à perda de peso e aumento de energia, mas essas alegações são reais? Muitos médicos e nutricionistas se inclinam para o não.

A vitamina B-12 desempenha um papel importante em várias funções essenciais do corpo, incluindo a síntese de DNA e a formação de glóbulos vermelhos. Também ajuda o corpo a converter gorduras e proteínas em energia e ajuda na quebra de carboidratos.

A deficiência de B-12 pode levar a várias doenças, principalmente a anemia megaloblástica, causada por uma baixa contagem de glóbulos vermelhos. O sintoma mais comum da anemia megaloblástica é a fadiga. Esta forma de anemia, bem como outros problemas de saúde associados à deficiência de B-12, podem ser facilmente tratados com injeções de vitamina.

As alegações de que o B-12 pode aumentar a energia e ajudar na perda de peso advêm da suposição incorreta de que o efeito que exerce sobre as pessoas com anemia megaloblástica será o mesmo em pessoas com níveis normais de vitamina B-12.

A maioria das pessoas contrai vitamina B-12 através dos alimentos. A vitamina está naturalmente presente em certos alimentos à base de proteínas animais, como:

• marisco
• carnes e aves
• ovos
• leite e outros produtos lácteos

As fontes vegetarianas de B-12 incluem:

• certos leites de plantas fortificados com B-12
• levedura nutricional (tempero)
• cereais fortificados

Como a maioria das fontes de B-12 é derivada de fontes de origem animal, a deficiência é comum entre vegetarianos e veganos. Se você não comer carne, peixe ou ovos, é recomendável comer alimentos fortificados ou tomar um suplemento.

Outros grupos de pessoas em risco de deficiência de B-12 incluem:

• adultos mais velhos
• pessoas que são HIV positivas
• pessoas que foram submetidas a cirurgia gastrointestinal
• pessoas com certos distúrbios digestivos, especificamente doença de Crohn e doença celíaca
• pessoas que tomam inibidores da bomba de prótons ou outros redutores de ácido estomacal mais de 2 anos

A doença celíaca é o distúrbio autoimune que causa intolerância ao glúten. Os adultos mais velhos – ou aqueles que foram submetidos a cirurgia estomacal – geralmente apresentam níveis mais baixos de ácido estomacal. Isso pode resultar na absorção reduzida de B-12 de proteínas animais e alimentos fortificados.

Para essas pessoas, o B-12 encontrado em suplementos pode ser uma opção melhor se disponível de forma sublingual ou injetável. Essas formas não requerem a mesma ação digestiva para absorção de B-12 que a forma disponível em alimentos integrais ou em alimentos enriquecidos. Além disso, as pessoas que tomam a droga para diabetes, a metformina, têm maior risco de deficiência de B-12.

Suplementos

Existem muitas maneiras de as pessoas em risco de deficiência de B-12 adicionarem mais vitamina à sua dieta. Como praticamente qualquer vitamina e mineral no mercado, os suplementos de B-12 estão disponíveis em pílulas em supermercados e farmácias. O B-12 também está presente nos suplementos ao complexo de vitamina B, que combinam todas as oito vitaminas do complexo B em uma única dose.

Você pode obter doses maiores de B-12 através de uma injeção, que é a maneira como as instalações de emagrecimento costumam administrar o suplemento. Esta forma não depende do trato digestivo para absorção.

Os médicos geralmente sugerem injeções de doses acima da média de B-12 para pessoas diagnosticadas com anemia megaloblástica e outros problemas de saúde associados à deficiência de B-12. Esse tipo de injeção geralmente requer receita médica.

Dieta

Alimentos onde o B-12 não está presente naturalmente, como cereais matinais, também podem ser “enriquecidos” com a vitamina. Alimentos fortificados podem ser úteis para pessoas em risco de deficiência, como veganos, devido à baixa ingestão de seu suprimento de alimentos.

Aqueles com alterações fisiológicas – como níveis reduzidos de ácido no estômago e / ou função digestiva anormal – ainda podem não ser capazes de prevenir uma deficiência de B-12 ingerindo alimentos fortificados. Verifique as informações nutricionais nos rótulos dos alimentos para ver se foram fortificadas.

O National Institutes of Health (NIH) recomenda 2,4 microgramas (mcg) de vitamina B-12 por dia para maiores de 14 anos. Essa ingestão diária recomendada também pode aumentar para aqueles com diminuição da absorção. Não há diferença na ingestão recomendada para homens e mulheres. A gravidez aumenta a dose recomendada para as mulheres, tanto durante a gravidez quanto depois, se a mãe optar por amamentar seu filho.

Como qualquer médico ou nutricionista dirá, não há cura mágica para a perda de peso. Aqueles que desejam adotar um estilo de vida mais saudável ou perder alguns quilos devem ter cuidado com os suplementos que pretendem ajudá-lo a perder peso sem que as mudanças no estilo de vida sejam adequadas para afetar sua dieta e rotina de exercícios.

Felizmente, não há riscos relatados em tomar grandes doses de vitamina B-12; portanto, aqueles que tentaram injeções para perder peso não precisam se preocupar.

No entanto, também não há evidências relatadas para apoiar a alegação de que a vitamina B-12 ajudará você a perder peso naqueles sem deficiência. Para aqueles com uma deficiência diagnosticada, o tratamento com B-12 pode melhorar os níveis de energia que, por sua vez, podem aumentar a atividade e promover o controle de peso.