Extração de solvente subcrítico em escala piloto de curcuminóides de Curcuma long L


Os curcuminóides consistiam de curcumina, desmetoxicurcumina e bisdemetoxicurcumina, foram extraídos da cúrcuma usando solvente subcrítico em condições variáveis ​​de temperatura (110-150 ° C), tempo (1-10 min), pressão (5-100 atm), relação sólido-solvente e proporção de mistura de solvente. Experimentos preliminares em escala de laboratório foram conduzidos para determinar a temperatura de extração ideal e a proporção de mistura de água e etanol para a extração em escala piloto. O rendimento máximo de curcuminóides no sistema de escala piloto foi de 13,58% (curcumina 4,94%, desmetoxicurcumina 4,73% e bisdemetoxicurcumina 3,91% em extratos secos) a 135 ° C / 5 min com mistura de água / etanol (50:50, v / v) como solvente. Por outro lado, os rendimentos de extração dos curcuminóides foram obtidos em 10,49%, 13,71% e 13,96% utilizando etanol 50%, 95% e 100%, respectivamente, na condição atmosférica (60 ° C / 120 min). Os resultados gerais mostraram que a extração por solvente subcrítico é um método de extração muito mais rápido e eficiente considerando os teores de curcuminóides extraídos e tem potencial para desenvolver um processo comercial para a extração de curcuminóides.

Palavras-chave: Curcuminóides; Sistema em escala de laboratório; Sistema em escala piloto; Extração de solvente subcrítico; Açafrão.



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