Estudos biológicos do óleo de açafrão, parte 3: propriedades antiinflamatórias e analgésicas do óleo de açafrão e óleo de peixe em comparação com a aspirina

A cúrcuma e o óleo de peixe têm ganhado interesse como suplementos alimentares devido às suas propriedades benéficas. O óleo de cúrcuma contém sesquiterpenos e o óleo de peixe possui ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA), possuindo atividade antiinflamatória. O presente estudo tem como objetivo avaliar e comparar as propriedades antiinflamatórias e analgésicas desses dois produtos alimentícios naturais com aspirina como padrão. A inibição percentual como uma medida de edema de pata para óleo de cúrcuma e óleo de peixe a 100 mg / kg foi de 76% e 31%, respectivamente, enquanto a inibição percentual pela combinação dos dois a 100 mg / kg foi de 62%, que foi o mesmo que o da aspirina na mesma dose. A atividade inibitória do óleo de peixe a 50 mg / kg foi de 86% e com o aumento da dose a atividade diminuiu. A atividade analgésica medida pelo método de movimento da cauda mostrou atividades ótimas para óleo de cúrcuma e óleo de peixe em 60 e 90 minutos, respectivamente, enquanto a combinação dos dois diminuiu a atividade analgésica. Assim, os dois ingredientes alimentares comuns, óleos de açafrão e peixe, têm propriedades bioquímicas desejáveis ​​para desenvolver ainda mais seu uso como alimento e medicamento.