Engenharia de sementes oleaginosas para a produção sustentável de matérias-primas industriais e nutricionais: resolvendo gargalos no fluxo de ácidos graxos

As sementes oleaginosas fornecem uma plataforma única para a produção de ácidos graxos de alto valor que podem substituir o petróleo não sustentável e as fontes oceânicas de especialidades químicas e rações para aquicultura. No entanto, esforços recentes para projetar as sementes de culturas e espécies de plantas modelo para produzir novos tipos de ácidos graxos, incluindo hidroxi e ácidos graxos conjugados para usos industriais e ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 de cadeia longa para rações de peixes de viveiro, encontraram apenas sucesso modesto. Os resultados coletivos desses estudos apontam para “gargalos” metabólicos nas sementes de plantas modificadas que limitam substancialmente o fluxo eficiente ou seletivo de ácidos graxos incomuns entre diferentes pools de substrato e, por fim, no armazenamento de triacilglicerol. Estão surgindo evidências de que a diacilglicerol aciltransferase 2, que catalisa a etapa final na montagem do triacilglicerol, é um contribuidor importante para a síntese de óleos contendo ácidos graxos incomuns e provavelmente será um alvo chave para futuros esforços de engenharia metabólica de sementes oleaginosas.