Efeitos do tratamento com polímero de condensação de uréia-formaldeído da semente de linhaça na digestão ruminal e na lactação em vacas leiteiras

A semente de linhaça é uma fonte potente de ácido graxo n-3 α-linolênico (ALA), embora a maior parte do ALA seja perdida durante a biohidrogenação ruminal quando a semente de linhaça moída é fornecida aos ruminantes. O processamento térmico e o tratamento com polímero de condensação de ureia formaldeído (UFCP) da semente de linhaça foram investigados como possíveis meios de proteger o ALA da degradação ruminal. Semente de linhaça moída (GF), semente de linhaça moída aquecida (HGF) ou semente de linhaça moída tratada com UFCP (UFCPGF) foram incubadas por 0, 4, 8 e 12h em 4 vacas holandesas multíparas em lactação canuladas no rúmen. Comparado com GF, HGF e UFCPGF diminuíram o desaparecimento ruminal de matéria seca, proteína bruta e ALA. A proteína digestível com pepsina remanescente após 12h de incubação ruminal foi maior para UFCPGF e HGF do que para GF. Vinte e quatro vacas Holandesas em lactação (207 ± 37 d no leite, 668 ± 66 kg de peso corporal e 1,33 ± 0,56 lactações) foram então utilizadas em um experimento de delineamento de blocos completos randomizados com um período de alimentação basal para avaliar os efeitos do tratamento com linhaça em Enriquecimento ALA de plasma e leite, bem como desempenho lactacional. Não existia evidência de que a suplementação de HGF e UFCPGF afetasse a ingestão de matéria seca, teor de gordura do leite, teor de proteína do leite ou produção de leite corrigida por energia, mas o UFCPGF diminuiu marginalmente a produção de leite em comparação com o HGF. A concentração plasmática de ALA não foi afetada pelo tratamento. As concentrações de ácidos graxos n-3 e ácidos linoléicos conjugados na gordura do leite foram aumentadas pelo UFCPGF em relação ao HGF, mas o rendimento de ALA não foi afetado. Tomados em conjunto, os resultados in situ sugerem que a linhaça tratada termicamente, com ou sem tratamento com UFCP, retardou o desaparecimento ruminal de ALA. A alimentação com semente de linhaça tratada com UFCP falhou em alterar o conteúdo de ALA no plasma ou na produção de ALA do leite em relação ao aquecimento sozinho.