Efeitos de uma mistura de suplemento de chá verde e extrato de curcuma na inflamação induzida por lipopolissacarídeo em cavalos e pôneis

Fundo: Em cavalos e pôneis, várias condições médicas são conhecidas por estarem relacionadas à inflamação em diferentes tecidos, especialmente no fígado. Além de afetar outras vias metabólicas, como a expressão de certas interleucinas (IL), a inflamação está associada ao estresse do retículo endoplasmático (RE). Em particular, o estresse ER leva à resposta adaptativa ao estresse e pode ser medido por vários marcadores de vias de sinalização inflamatória e de estresse, como o fator nuclear κB (NF-kB).

Objetivos. Para investigar as reações inflamatórias induzidas por lipopolissacarídeo (LPS) e sua modulação em cavalos e pôneis, alimentando-se com um suplemento rico em polifenóis que consiste em chá verde e curcuma.

Métodos: Em um estudo cruzado, 11 animais foram alocados para um grupo de placebo ou suplemento e suplementados com 10 g de uma mistura de chá verde e extrato de curcuma (GCE) ou um placebo (carbonato de cálcio) uma vez ao dia. Após 21 dias de suplementação, todos os animais foram submetidos a um desafio de LPS para induzir inflamação sistêmica moderada. Amostras de sangue e biópsias hepáticas foram coletadas em pontos de tempo padronizados: 24 horas antes e 12 horas após o desafio com LPS. Parâmetros sanguíneos inflamatórios, como amiloide A sérico (SAA), haptoglobina e proteína de ligação ao retinol 4 (RBP4) foram medidos no soro. Níveis de mRNA hepático de marcadores selecionados de inflamação, como haptoglobina, fator de necrose tumoral uma (TNF-uma), IL-1b, IL-6, cluster de diferenciação 68 (CD68), fator de crescimento de fibroblastos 21 (FGF-21), NF-KB, ativando o fator de transcrição 4 (ATF4) foram quantificados por RT-qPCR. Além disso, as biópsias hepáticas foram examinadas histologicamente para alterações inflamatórias.

Resultados: Os marcadores sanguíneos da resposta inflamatória aguda aumentaram após o desafio com LPS. No fígado, a citocina pró-inflamatória IL-1β mostraram níveis de mRNA significativamente mais baixos após o desafio com LPS no grupo suplementado (P = 0,04) em comparação com o grupo placebo. Níveis do hepático CD68 mRNA aumentou significativamente no grupo de placebo (P = 0,04). Não houve diferenças significativas entre os grupos suplementado e placebo em relação a outros marcadores de inflamação e marcadores de estresse ER no fígado. O número de macrófagos hepáticos não foi diferente após o desafio com LPS em ambos os grupos de alimentação.

Conclusão: LPS foi capaz de induzir inflamação, mas parecia menos adequado para induzir estresse ER em cavalos e pôneis. O suplemento rico em polifenóis mostrou algum potencial para reduzir as respostas inflamatórias. No entanto, a suplementação não exerceu efeito antiinflamatório geral em cavalos e pôneis.