Ômega 3

Efeitos de fontes dietéticas de ácidos graxos poliinsaturados na expressão de genes relacionados a lipídios em células somáticas do leite bovino


O objetivo deste estudo foi comparar o efeito de fontes contrastantes de PUFA n-6 e n-3 dietéticos na expressão de genes relacionados ao metabolismo lipídico em vacas leiteiras. Durante 63 dias, quinze vacas em lactação foram designadas a uma dieta controle ou basal sem adição de lipídios (n = 5 vacas); e dietas de tratamento suplementadas com SO (n = 5 vacas; óleo de soja não refinado; 2,9% da MS) ou FO (n = 5 vacas; óleo de peixe fabricado com óleo de salmão; 2,9% da MS). As análises de plasma para ácidos graxos (FA) e células somáticas do leite (MSC) foram obtidas de todas as vacas no início do estudo (dia 0) e nos dias 21, 42 e 63. O plasma foi usado para determinar a dinâmica de transporte de FA. Comparado com o controle e o FO, o plasma do SO tinha conteúdo aumentado de C18: 1 cis-9, C18: 1 trans-11, C18: 2 cis-9, trans-11 e FA monoinsaturado total. Por outro lado, em comparação com o controle e o SO, o FO aumentou os conteúdos plasmáticos de C20: 3 n-3, C20: 3 n-6, C20: 4 n-6, C20: 5 n-3, C22: 6 n-3 e FA poliinsaturado total. Além disso, os níveis plasmáticos de C18: 3 n-3 e C20: 5 n-3 aumentaram ao longo do tempo para todas as dietas. Em comparação com o controle, SO regulou negativamente ACACA, INSIG1 e DGAT1, enquanto FO regulou negativamente ACACA, PPARGC1, LPIN1 e FABP3 no dia 63, em MSC. Em diferentes momentos, o SO e o FO regulam negativamente os genes relacionados à síntese e ao transporte intracelular de AF, síntese de triglicerídeos e fatores de transcrição.



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