Efeitos da suplementação dietética com ésteres etílicos de ácidos graxos n-3 na coccidiose em galinhas

Os ésteres etílicos de ácidos eicosapentaenóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA) foram adicionados a uma dieta inicial para frangos de corte individualmente ou em combinação [as bulk purified ethyl ester concentrate from menhaden oil (n3FAC)] em quantidades semelhantes às encontradas em uma dieta suplementada com 5% de óleo de menhaden (MO). As dietas foram fornecidas às galinhas de 1 dia de idade até 3 semanas de idade. Com 2 semanas de idade, as galinhas foram infectadas com Eimeria tenella, Eimeria acervulina ou Eimeria maxima. Aos 6 dias pós-infecção (PI), os efeitos das dietas foram avaliados no ganho de peso, carotenóides plasmáticos, escores de lesão bruta e escores histológicos de parasitas em cortes transversais do intestino ou produção de oocistos. Os efeitos de melhoria significativos da dieta nas pontuações das lesões e dos parasitas foram observados apenas em infecções por E. tenella e foram produzidos apenas pelos suplementos n3FAC e MO. Esses dois suplementos, que continham concentrações molares mais altas de ligações duplas do que os outros suplementos, também reduziram significativamente os carotenóides plasmáticos em galinhas não infectadas, indicando que eles promoveram um estado de estresse oxidativo. Esses resultados são consistentes com relatórios anteriores sobre a interação da coccidiose com os ácidos graxos n-3 da dieta e reforçam a hipótese de que o estresse oxidativo induzido pela dieta é um impedimento eficaz contra a coccidiose cecal em galinhas.