Efeitos antioxidantes do extrato de folha de cúrcuma contra o estresse oxidativo induzido por peróxido de hidrogênio in vitro em células Vero e in vivo em peixe-zebra

O estresse oxidativo, causado pela produção excessiva de espécies reativas de oxigênio (ROS), resulta em dano celular. Portanto, materiais funcionais com propriedades antioxidantes são necessários para manter o equilíbrio redox. Folhas de açafrão (Curcuma longa L. folhas; TL) são conhecidos por terem propriedades antioxidantes, incluindo 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), 2,2′-azino-di- (3-etilbenzotiazolina) -6-ácido sulfônico (ABTS) e peróxido de hidrogênio ( H₂O₂) atividade de eliminação de radicais em vários estudos. Os efeitos antioxidantes dos LT vêm de compostos bioativos distintos, como a curcumina, compostos fenólicos totais e flavonóides. Portanto, neste estudo, os efeitos antioxidantes de um extrato aquoso de TL (TLE) contra H₂O₂ tratamento foram avaliados células Vero in vitro e modelos de peixe-zebra in vivo. A geração de ROS intracelular e a proporção de células da fase sub-G1 foram avaliadas em H₂O₂– ou / e células Vero tratadas com TLE para medir a atividade antioxidante de TLE. TLE mostrou excelente atividade de eliminação de ROS intracelular e diminuiu significativamente a proporção de células na fase sub-G1 de uma maneira dependente da dose. Além disso, a morte celular, geração de ROS e peroxidação lipídica no H₂O₂-modelo de peixe-zebra tratado foram atenuados como consequência do tratamento TLE. Coletivamente, os resultados deste estudo sugerem que a TLE pode ser um material alternativo para o alívio da geração de ROS por meio de suas propriedades antioxidantes ou um material adequado para aplicação em uma indústria de alimentos funcionais.