Ômega 3

Efeito do produto de soja kinako e óleo de peixe nos lipídios séricos e no metabolismo da glicose em mulheres com síndrome metabólica


Objetivos. Nas doses normalmente usadas para tratar a hipertriacilglicerolemia, o óleo de peixe pode aumentar o colesterol da lipoproteína de baixa densidade (LDL) e os níveis de glicose no sangue. O objetivo do presente estudo foi verificar se a soja poderia atenuar os efeitos do óleo de peixe sobre os lipídios do sangue e o metabolismo de carboidratos em pacientes com síndrome metabólica.

Métodos: Sessenta e cinco mulheres (47,9 ± 9,98 anos) foram estudadas com o uso de um desenho paralelo e randomizado. O grupo controle manteve a dieta habitual; o segundo grupo recebeu 29,14 g / d de soja (kinako); o terceiro grupo recebeu 3 g / d de ácidos graxos n-3 de óleo de peixe; e o quarto grupo recebeu óleo de peixe (3 g / d) e kinako (29,14 g / d). As avaliações foram realizadas no início do estudo e após 45 e 90 dias.

Resultados: Em relação aos valores basais, o óleo de peixe aumentou (P <0,05) colesterol total e LDL, glicose, insulina e avaliação do modelo de homeostase dos níveis de resistência à insulina após 90 dias. As comparações entre os grupos demonstraram uma diminuição (P <0,05) no colesterol total no grupo de óleo de peixe e kinako após 90 d, em comparação com o grupo de óleo de peixe. O colesterol LDL diminuiu (P <0,01) no grupo kinako em comparação com o grupo de óleo de peixe. A avaliação do modelo de glicose no sangue e homeostase dos níveis de resistência à insulina diminuiu após 90 d (P <0,01 e P <0,05, respectivamente) e os níveis de insulina diminuíram (P <0,05) após 45 d quando o grupo kinako foi comparado com o grupo de óleo de peixe.

Conclusões: O presente estudo mostrou que o kinako modera os efeitos adversos de altas doses de óleo de peixe nos níveis de colesterol LDL, colesterol total e metabolismo da glicose.

Palavras-chave: Óleo de peixe; Síndrome metabólica; Soja; ácidos graxos n-3.



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