Ômega 3

Efeito do óleo de linhaça e do óleo de peixe isoladamente ou como uma mistura igual no metabolismo dos ácidos graxos ruminais em novilhos em crescimento alimentados com dietas à base de silagem de milho


Devido aos benefícios potenciais para a saúde humana, há interesse em aumentar o CLA 18: 3n-3, 20: 5n-3, 22: 6n-6 e cis-9, trans-11 em alimentos para ruminantes. Quatro novilhos Aberdeen Angus (406 ± 8,2 kg de PC) equipados com cânulas ruminal e duodenal foram usados ​​em um experimento de quadrado latino 4 × 4 com períodos de 21 d para examinar o potencial de óleo de peixe (FO) e óleo de linhaça (LO) em a dieta para aumentar o fluxo ruminal de trans-11 18: 1 e PUFA n-3 total em bovinos em crescimento. Os tratamentos consistiram de uma dieta controle (60:40; relação volumoso: concentrado, com base na MS, respectivamente) à base de silagem de milho, ou a mesma ração basal contendo 30 g / kg de MS de FO, LO ou uma mistura (1 : 1, peso / peso) de FO e LO (LFO). As dietas foram oferecidas como rações mistas totais e fornecidas a uma taxa de 85 g de MS / (kg de PV (0,75) / d). Os óleos não tiveram efeito (P = 0,52) no CMS. O óleo de linhaça não teve efeito (P> 0,05) no pH ruminal ou nas concentrações de AGV, enquanto o FO mudou a fermentação ruminal em direção ao propionato em detrimento do acetato. Em comparação com o controle, LO aumentou (P <0,05) 18: 0, cis 18: 1 (Δ9, 12-15), trans 18: 1 (Δ4-9, 11-16), trans 18: 2, isômeros geométricos de 9,11, 11,13 e 13,15 CLA, trans-8, cis-10 CLA, trans-10, trans-12 CLA, trans-12, trans-14 CLA e fluxo 18: 3n-3 no duodeno. A inclusão de FO na dieta resultou em maiores (P <0,05) fluxos de cis-9 16: 1, trans 16: 1 (Δ6-13), cis 18: 1 (Δ9, 11 e 13), trans 18: 1 (Δ6-15), trans 18: 2, 20: 5n-3, 22: 5n-3 e 22: 6n-3, e diminuiu (P <0,001) 18: 0 no duodeno em relação ao controle. Para a maioria dos ácidos graxos no duodeno, as respostas ao LFO foram intermediárias de FO e LO. No entanto, LFO resultou em maiores (P = 0,04) fluxos de trans 18: 1 total do que LO e aumentou (P <0,01) trans-6 16: 1 e trans-12 18: 1 no duodeno em comparação com FO ou LO. A biohidrogenação de cis-9 18: 1 e 18: 2n-6 no rúmen foi independente do tratamento, mas ambos FO e LO aumentaram (P <0,001) a extensão da biohidrogenação 18: 3n-3 em comparação com o controle. A biohidrogenação ruminal 18: 3n-3 foi maior (P <0,001) para LO e LFO do que FO, enquanto a biohidrogenação de 20: 5n-3 e 22: 6n-3 no rúmen foi marginalmente menor (P = 0,05) para LFO do que FO . Em conclusão, LO e FO a 30 g / kg de MS alteraram a biohidrogenação de ácidos graxos insaturados no rúmen, causando um aumento no fluxo de intermediários específicos no duodeno, mas o potencial desses óleos alimentados isoladamente ou em mistura para o aumento de PUFA n-3 no duodeno em bovinos parece limitado.



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