Efeito de dois tipos de suplementação de óleo de peixe sobre os fosfolipídios plasmáticos e eritrocitários em bebês alimentados com fórmula

Nós estudamos o efeito da suplementação de ácido docosahexaenóico (DHA) de fórmulas infantis na composição de ácidos graxos dos fosfolipídios do sangue em bebês a termo. Duas fórmulas suplementadas com óleo de peixe contendo 0,45% em peso de DHA e alto (0,35%) ou baixo (0,10%) ácido eicosapentaenóico (EPA) foram alimentadas por 42 dias e comparadas com uma fórmula padrão e leite materno. Bebês alimentados com fórmulas suplementadas e leite materno tiveram alterações dependentes do tempo semelhantes para DHA desde o nascimento até o dia 42, ou seja, pequenas diminuições nos fosfolipídios plasmáticos e fosfatidilcolina eritrocitária e nenhuma mudança na fosfatidiletanolamina eritrocitária. A fórmula com baixo teor de EPA evitou o acúmulo de EPA, mas não limitou a diminuição significativa do ácido araquidônico (AA) observada em bebês alimentados com fórmula com alto teor de EPA. Esses resultados sugerem que as fórmulas para bebês a termo devem ser suplementadas com EPA rico em DHA, baixo teor de óleo de peixe e AA para atingir um status de ácido graxo em bebês alimentados com fórmula semelhante ao de bebês amamentados.