Cúrcuma

Efeito da curcumina na absorção de glicose: um estudo experimental em ratos albinos


A curcumina derivada do rizoma Curcuma longa é um dos principais ingredientes da cúrcuma. A cúrcuma é frequentemente usada como aditivo alimentar na Ásia, especialmente no subcontinente indiano. A ingestão diária de açafrão na dieta pode, portanto, expor o intestino à curcumina e afetar suas funções fisiológicas, incluindo a absorção de nutrientes pelo intestino delgado. No entanto, não há relatórios publicados disponíveis sobre o efeito da curcumina na absorção de nutrientes do intestino delgado. Para explorar esta possibilidade, o transporte de glicose do intestino delgado foi estudado em ratos albinos adultos após alimentação dos animais com curcumina por via intragástrica por cinco dias consecutivos. Os controles foram alimentados simultaneamente, o fluido veicular por via intragástrica em volume idêntico. O transporte de glicose do intestino delgado foi estudado usando a técnica do saco evertido de Wilson e Wiseman (1954) em animais em jejum por 16-20 horas. Os sacos evertidos foram preparados a partir da porção jejunal e ileal do intestino delgado. As observações mostraram um aumento significativo no transporte de glicose do jejuno e da porção ileal superior do intestino delgado, sugerindo que a curcumina influencia o transporte de nutrientes do intestino.



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