Cúrcuma

Efeito da curcumina livre e nanoencapsulada no tratamento e metabolismo energético de gerbilos infectados por Listeria monocytogenes


As infecções bacterianas requerem cuidados especiais, uma vez que o uso indiscriminado de antibióticos para tratá-las tem sido associado ao surgimento de cepas resistentes. Nesse sentido, alternativas fitoterápicas como a curcumina e suas nanocápsulas têm se mostrado um suplemento promissor na otimização da disponibilidade de bioativos e na redução do desenvolvimento de resistência antimicrobiana. Assim, o objetivo deste estudo foi verificar os efeitos da curcumina pura e nanoencapsulada no tratamento da listeriose experimental em gerbilos em diversos aspectos, incluindo o efeito antibacteriano, os mecanismos antioxidantes envolvidos e o metabolismo energético. Foram utilizados quatro grupos contendo 6 animais cada: T0 (controle), T1 (infectado), T2 (infectado e tratado com curcumina livre – dose de 30 mg / kg / dia) e T3 (infectado e tratado com nanocápsulas contendo curcumina – uma dose de 3 mg / kg / dia). Os animais tratados receberam curcumina por 6 dias consecutivos, começando 24 h após a infecção por Listeria monocytogenes. Todos os animais foram sacrificados no 12º dia após a infecção por L. monocytogenes. A reação em cadeia da polimerase quantitativa (qPCR) identificou DNA de L. monocytogenes nos baços de todos os animais do grupo T1, bem como T2 (2 de 6) e T3 (5 de 6). O peso do baço confirmou a infecção, pois foi maior no grupo T1, diferindo estatisticamente de T0, e de forma semelhante a T2 e T3. O exame histopatológico hepático mostrou leve infiltração de neutrófilos e macrófagos, exceto para o grupo T3 (apenas 1/6). No fígado, a atividade da piruvato quinase foi maior em T1 e T2 em comparação com T0 e T3. A atividade da adenilato quinase não diferiu entre os grupos. Então uma+/ K+A atividade ATPase foi menor no grupo T1 em comparação com T0 e T3. A lipoperoxidação foi menor no grupo T3 em comparação aos grupos T0, T1 e T2. A capacidade antioxidante contra os radicais peroxila foi maior nos grupos T1, T2 e T3 em relação ao T0. Em conclusão, a curcumina livre mostrou efeitos antibacterianos potentes; entretanto, a forma nanoencapsulada foi capaz de minimizar os efeitos causados ​​por L. monocytogenes em relação às lesões teciduais, alterações nas enzimas do metabolismo energético, além de um efeito antioxidante contra a lipoperoxidação.

Palavras-chave: Curcuma longa; Homeostase energética; Eudragit L-100; Lipoperoxidação; Listeriose.



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